青山学25款菜肴，有荤有素营养美味，家人吃得美滋滋 / 开普饭

食材:猪肚适量彩椒四个胡萝卜两根蒜粒5瓣料酒少许花椒少许生抽少许盐适量做法: 1.将猪肚内壁翻出将多余的油脂部分取出,然后用盐和面粉交替不断搓洗最后过几遍清水 2.冷水入锅,放入猪肚.花椒和料酒 ...

梅菜扣肉食材: 五花肉.梅菜.蚝油.生抽.老抽.腐乳汁.白糖.生粉.蜂蜜.红葱头碎或洋葱碎.姜末.盐.味精.食用油: 做法: 1.五花肉整块放入水中煮至7~8成熟.捞出沥干后均匀涂抹一层蜂蜜,腌制3 ...

什锦杏鲍菇食材:杏鲍菇一个:藕:胡萝卜:黑木耳:蒜苔主要食材分量依次递减:姜末适量:蒜末较多(依据个人口味):酱油适量:花椒适量:盐巴适量:植物油适量做法 1.将需要的食材洗净,沥干水分,切为大小 ...

春笋炒肉材料:笋干,猪肉,葱,酱油,胡椒粉,生粉,盐,糖,味精,料酒,油辣椒. 做法 1.将干笋干泡入冷水30分钟,然后将水烧热,从火上拿开,继续泡至笋干变得柔软.取出切丝. 2.将猪肉切成5厘米长 ...

虫草韭黄炒粉丝食材:肉丝.粉丝.虫草花.韭黄做法:1.肉丝中加入适量盐.淀粉.料酒和生抽, 拌均匀腌制一下: 2.烧热锅放入适量的油,放入肉丝进去翻炒: 3.肉丝变色后加入虫草花进去翻炒几下,加入 ...

腊肉杏鲍菇材料:腊肉.杏鲍菇.姜丝.葱花.酱油.醋和盐 1.将杏鲍菇洗净,切成条状,腊肉切片, 切好姜丝.葱花 2.锅内热油, 加入葱姜腊肉煸出香味 3.将杏鲍菇加入翻炒均匀 4. 加入酱油调匀 ...

香辣肉丝食材: 猪肉(瘦)300克 .香菜15克 .玉兰片25克 .鸡蛋清40克. 淀粉(豌豆)35克 .大葱10克 .姜10克 .大蒜8克 .辣椒(红.尖.干)15克 .料酒10克 .酱油15克 ...

剁椒烧鱼块食材:草鱼一条.料酒两勺.胡椒粉2g.盐适量.生粉两勺.大蒜2g.生姜2g.剁椒一勺半.生抽一勺.白糖半勺.葱花2g 做法: 1.鱼均匀的切成块状,横着切就可以了 2.加入少许胡椒粉,盐, ...

剁椒蒸芋头食材:芋头300克.白糖5克.剁椒50克.鸡精3克.葱花5克.淀粉适量.食用油适量. 食材处理: 1.把芋头装入盘中. 2.剁椒加白糖.鸡精.淀粉.食用油拌匀. 3.将调好味道的剁椒浇在芋 ...

大盘鸡食材:仔肉1斤多,土豆2个,青椒1个,洋葱半个,宽面半斤,啤酒1罐,葱姜蒜适量,冰糖,生抽,八角,桂皮,香叶,老抽,淀粉,郫县豆瓣酱,黑胡椒碎,干辣椒,花椒做法 1.鸡肉切小块,在沸水锅中汆 ...

青山学25款菜肴，有荤有素营养美味，家人吃得美滋滋