调肉馅，切记别加料酒去腥，牢记“盐水油”口诀，鲜美多汁不油腻 / 开普饭

导读:包肉馅饺子时,牢记"盐水油"口诀,饺子鲜嫩多汁,比买的还好吃饺子是我国最常见的主食,一直都深受人们喜爱,不管是南方还是北方人,大家都对饺子这个美食情有独钟.要说大家为什么爱 ...

导语:调荠菜饺子馅时,3味料不能放,多加1水,饺子鲜美多汁,不发涩! 人生在世,无非"吃喝"二字,将生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香,往往靠的不只是嘴巴,还要有一颗浸透人间烟火 ...

过了腊八就是年,腊八一过,年的气息也越来越浓烈了,在腊八到春节的这段时间里,人们吃饺子的频率特别高,几乎隔几天就要吃一次.饺子这道主食,相信生活中很少有人会不爱吃,所以有了"好吃不过饺子.舒 ...

调肉馅饺子,牢记"2放3不放"原则,饺子肉质鲜嫩多汁,太香了! 因为二姐夫是地道的北方人,所以这些年来,咱们这些南方人在饮食上也颇受他的影响.二姐夫爱吃饺子,尤其是现场擀面.现调的 ...

导读:调猪肉饺子馅儿时,掌握"盐水油"口诀,做好鲜嫩多汁,香味十足俗话说"北方饺子,南方腊肉",这句话是从很早之前流传下来的,之前这句话是准确无误的,但是现在 ...

拌肉馅,记住"一放两不放",保证鲜美又多汁,和饺子馆一样好吃羊肉提前用冷水浸泡2小时,泡出血水,捞出洗干净,切成小块.猪肉和羊肉是3:7,猪肉要用肥瘦相间的五花肉,五花肉油性大, ...

调肉馅技巧,鲜嫩多汁不腥不柴大家好,我是超粉,今天给大家分享一下朝楼下的技巧,鲜嫩多汁不行,也不柴肉馅儿,非常选用三分肥七分瘦的猪肉让老板娘提前讲好有时间的也可以自己手作准备少许姜片,葱段一同放入碗 ...

到了冬天我们家就喜欢吃饺子,尤其是白菜馅的饺子,毕竟白菜是冬天最常见.最便宜的蔬菜啦.昨天4毛钱一斤买了几十块钱的放家里屯着了,反正坏不了,留着慢慢吃.而且白菜还有"百财"之寓意, ...

导语:做猪肉馅包子,别再加料酒去腥了,大厨教我1招,肉馅鲜香还不腥不管是包子.饺子亦或是馅饼,猪肉馅都是需要备着的,调好的猪肉馅可以随意搭配各种蔬菜,使得整体的口感变得更佳,而在调猪肉馅的时候,很多 ...

春天遇到这鱼我从不放过,刺少还便宜,包饺子特别鲜美,孩子爱吃! 最美不过人间烟火,家的温暖来自厨房,舌尖上的酸甜苦辣是日常.也是生活,大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰. 春天到了,万物复苏,也正是孩子 ...

导语:冬天,碰到这鱼别手软,肉厚刺少营养高,比吃猪肉强,家家吃得起! 冬天,是进补的好时节,我们应该多给家人吃一些高蛋白的肉类食品,来补充身体所需的能量,提高身体的抗寒能力.在鸡鸭鱼肉和牛羊肉中,首先 ...

过了冬至就是年,从冬至到春节的这段时间,在北方人家的餐桌上,经常可以见到饺子,饺子象征着吉祥团圆,是逢年过节不可少的美食.作为一个土生土长的北方人,对于饺子这种面食真的是太喜欢了,最近家里吃饺子的频率 ...

买回来的鱼,大家更喜欢用什么方法做?有人糖醋.有人清蒸.有人红烧,也有人做水煮鱼.酸菜鱼等等,虽然每一种做法做出来都好吃,不过我们家最喜欢的,还是炖着吃,老人小孩都爱吃. 放上调料炖一炖,鱼肉鲜香又入 ...

大图模式炖鱼时,不要抹料酒去腥,加这味"灵魂调料",鲜香可口,没腥味大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『炖鱼时,不要抹料酒去腥,加这味"灵魂调料&quo ...

调肉馅，切记别加料酒去腥，牢记“盐水油”口诀，鲜美多汁不油腻