五月酒楼大众新菜推荐,成本不是太高,顾客特喜欢

(0)

相关推荐

  • 十几道人气酒楼菜

    阆苑双绝 这道菜用到的原料,有阆中"四绝"中的"两绝",即当地人所谓的盖章卖的馒头.腌黑卖的牛肉. 原料:上等张飞牛肉(市场有售)350克.阆中白糖蒸馍250克 ...

  • 青椒粉条鸡,粉蒸甲鱼,沸腾锅巴肚条,盆盆炝锅鱼,豆汤芋儿肥肠,鸿福牦牛掌...11道亲民大众喜爱的地...

    新鲜的食材,或家常或乡野,遵循农家风味,或干炒或红烧,佐以本地辣椒与酱料,烹制出贴近大众的家常风味菜. 青椒粉条鸡 钟华/文 巴樵/图 原料:土鸡1只(约1250克) .粉条400克.姜片.野山椒碎. ...

  • 川西坝子风味川菜

    电话:13084423885微信同号双椒兔丁 原料:兔肉300克藕丁50克线椒圈20克美人椒圈20克小米椒圈20克东古酱油10毫升辣鲜露10毫升味精.鸡精各2克盐.鸡蛋液.芡粉.青花椒.花椒油.食用油 ...

  • 鲜辣出味

    家乡青椒鱼 把青尖椒.鲜青花椒和姜一起剁成碎末,入碗加盐.味精.鸡粉.白糖和菜油,调成青椒酱备用. 把草鱼宰杀治净,鱼头和鱼骨剁成块,鱼肉则片成片,分别入盆加盐.味精.料酒.葱姜.生粉等腌入味,待用. ...

  • 火焰青椒鸡,粉蒸鱼,风味大肘,干椒炒腊肉,九尺鸭肠...农家乐热销菜品10例~

    在爱耍.喜休闲的成都人心目中,近郊的农家乐一直是休闲娱乐的首选之地.无论是家庭聚餐.单位团年,还是呼朋会友.婚席寿宴,在这里,仅用大半天时间就能一站式满足吃和耍的休闲需求,各种农家乐自然卯足了劲以特色 ...

  • 川菜就是这么任性

    炝锅腰片 原料 净猪腰片150克.黄瓜片100克.干辣椒节10克.整花椒3克.香菜段2克.老干妈豆豉.盐.味精.鸡精.白糖.胡椒粉.料酒.水豆粉.高汤.色拉油.香料油各适量 制法 1.把猪腰片纳碗,加 ...

  • 酒楼爆款菜,不愁客人不上门

    藤椒墨鱼花 制作: 1.把冰鲜墨鱼治净,在一面剞上十字花刀,并改刀成块,再下入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆熟,捞出来沥水. 2.净锅入色拉油烧热,投入姜片和葱节爆香后,打去料渣不用,再下入青椒节炒香出味 ...

  • 酒楼旺销菜,超级下饭

    拆骨肉烧肥肠 湖南人喜欢吃肥肠,但是现在的肥肠成本太高了.为了降低菜肴的售价,我们用拆骨肉与肥肠搭配烹调,爽口的肉质.肥美的大肠.鲜辣的青椒,简单中烹调出质朴的家常味. 原料: 拆骨肉(白煮猪头肉上拆 ...

  • 酒楼畅销 川菜

    传统渣江假羊肉    原料: 干红薯粉皮150克.鲜猪头肉150克.小米椒圈30克.大蒜叶段30克.花椒10克.干红辣椒粉10克.料酒10毫升.盐5克.味精3克.鸡精3克.胡椒粉2克.鲜骨汤500毫升 ...

  • 实用酒楼大众旺销菜

    粤浙三小味 原料: 花生仁70克,去皮蚕豆瓣100克,目鱼须100克. 调料: 盐10克,糖.红油辣椒丝(炼好的红油及其中炸过的干辣椒丝).黄酒.辣鲜露各5克. 制作: 1.花生仁加入盐3克.糖.水5 ...

  • 八月新菜推荐:12款揽客爆款

    观音排骨 制作:徐敏 观音排骨 这道排骨可谓茶香四溢,入味透彻.关键有三点--茶油煸.茶水煨.茶叶炒,清爽微辣,为浓油重辣的湘菜注入新的味觉体验. 制作流程: 1.猪肋排剁成小块,入清水中浸泡2小时, ...

  • 一道爆款新菜,成本才2块钱,一次能预制20斤

    一道爆款新菜,成本才2块钱,一次能预制20斤

  • 2020下半年新菜推荐50款,多学点东西

    2020下半年新菜推荐50款,多学点东西

  • 酒楼大众喜爱菜,餐厅必备

    ‍ ‍烧椒煸牛蛙‍ ‍ 原料: 牛蛙2 只(约600克). 青小米椒50克.青二荆条辣椒100克.干青花椒.蒜米.葱白节.盐.味精.酱油.藤椒油.食用油各适量 制作: 1.把青小米椒烧成烧椒,对切成两 ...

  • 青山学8款酒楼大众菜品,接地气!高点击!顾客吃过之后频频回头

    青椒鲍鱼鸡 制作: 1.把仔鸡肉斩成小块,用盐.姜葱汁和料酒腌味,再投入热油锅炸至表面金黄酥脆,捞出来沥油. 2.把鲜鲍鱼肉治净,剞十字花刀,用盐.姜葱汁和料酒腌味,再投入热油锅炸熟,捞出来沥油. 3 ...

  • 8款酒楼大众菜品,接地气!高点击!顾客吃过频频回头!

    青椒鲍鱼鸡 制作: 1.把仔鸡肉斩成小块,用盐.姜葱汁和料酒腌味,再投入热油锅炸至表面金黄酥脆,捞出来沥油. 2.把鲜鲍鱼肉治净,剞十字花刀,用盐.姜葱汁和料酒腌味,再投入热油锅炸熟,捞出来沥油. 3 ...

  • 湖南卫视跨年曲抄袭BTS新曲?粉丝表示重合率太高,怎么回事?

    本文由明星粉丝团作者吃糖原创,未经允许不得转载 在前天晚上举办到湖南卫视2021跨年演唱会上面非常多国内十分优秀的明星给我们带来了很多优秀的节目,但是也有非常多喜欢bts防弹少年团的粉丝朋友们发现湖南 ...

  • 五道酒楼大众菜品,普通原料也能做出好菜

    一:青椒鲍鱼鸡 1.把仔鸡肉斩成小块,用盐.姜葱汁和料酒腌味 2.再投入热油锅炸至表面金黄酥脆,捞出来沥油 3.把鲜鲍鱼肉治净,十字花刀,用盐.姜葱汁和料酒腌 4.再投入热油锅炸熟,捞出来沥油 5.锅 ...