古树普洱茶知识全面解读 / 开普饭

最近越来越多的茶友都找到了我们的小组织,每天在茶友群里山南海北的聊天,聊茶,也聊生活,但在聊茶的过程中,却非常遗憾的发现一个问题:很多新手茶友对我国传统的六大茶类了解非常有限,有人分不清红茶和乌龙茶, ...

本号致力于传播茶叶知识,茶行业内幕,一文带你走进云南冰岛附近古树茶. 打开视频,看到的都是做茶的人,有的在店内各种文艺秀,也不少才艺美少女,美少妇.也有阿哥讲段子,总结起来就是卖茶! 2020年卖茶的 ...

传统品类为芽茶.女儿茶制成的团茶.饼茶.茶砖,今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大.小沱茶).普洱饼茶(含青饼.熟饼.方饼.圆饼.异型饼).普洱茶砖3个品类;其制作方法,就是将散茶经过蒸(炒)后,装 ...

普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶加工而成,分传统和现代两种制作工艺.1 .传统普洱茶制作工序:杀青(生晒.锅炒)揉条(手工揉团)晒干.2 .现代普洱茶制作工序(人工熟化):杀青(锅炒.滚筒)揉捻(机器加工 ...

喜陈年饮品及食品者应皆知,不论存红酒.泡药酒.酿陈梅,材料与制作重要,但存藏更是关键,不同的环境与容器,对其品等高下之影响不可忽视.所以上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优.制作佳,而随意放在一般环境之通 ...

普洱茶不仅仅是中国十大名茶,它还获得了港.澳.台.日本.韩国.南洋.东南亚及欧美国家等地区的好评,所以,普洱茶也说得上是世界名茶. 普洱生茶是不是会随着年份而不断升值,市场自然会给出答案.炒得过高的老 ...

普洱茶有多重属性,第一个是礼品属性;第二个是收藏属性,普洱茶是可以收藏的;第三个是商品属性;第四个是金融属性,普洱茶的金融属性是是天然存在的,价格波幅区间极大. 简而言之:不宜空腹喝茶,随泡随饮, ...

普洱茶的晒青,是将揉捻后的茶叶放在阳光下晾晒,使茶叶含水量降低.由于晾晒温度低,茶叶中大量的活性酶得以保留,为后发酵转化提供了基础,普洱茶才有了"越陈越香"的特质.现代工艺中一些 ...

普洱茶后期存放的环境,要求空气清新流通,温度保持在15℃~30℃,湿度在45%~70%之间,无杂味异味.这样转化出来的茶品,香气纯正,汤色透亮,入口生津回甘,茶韵十足. 普洱茶泡出来的口感,不能有一种 ...

普洱茶仓储需要实践做支撑,关键是要用心和茶交朋友.同样的普洱茶,放在不同的地方,经不同的人收藏,一段时间后味道都会有差别.从这个角度来说,我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶品质的创造,你有多用心,就会 ...

晒干是普洱茶加工过程中的核心环节之一,这一低温干燥的过程保证了毛茶中有足够多的活性物质和微生物的保留,而这是普洱茶"越陈越香"的基础.如果用高温烘干,则微生物和活性物质残留得就 ...

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