香拌棠梨花蚝牛肚、手撕猪肉佐芝士焗土豆、牛里脊配黑松露鹅肝 / 开普饭

椒香牛柳配鹅肝佐宫爆汁食材&配料: 牛柳150克.鹅肝50克.土豆200克.百里香.食用花草.法香.香菜.香葱.花椒.蒜香青豆.蒜末.葱.姜.辣椒面.坚果碎.盐.黑胡椒粉.松露酱.奶油.番茄 ...

[晚亭酱鸭舌] 食材&配料: 鲜鸭舌500克.白芷20克.香叶5片.葱40克.姜40克.白酒30克.冰糖60克.老抽120克.生抽150克.水500克.甜面酱20克.料酒做法: 鸭舌洗净晾干 ...

毛线球面包也火了一段时间了吧~但是最近怎么感觉都在做这个面包呢?当然这个面包的造型确实很讨巧,就很简单地卷一卷,中间包上你喜欢的蜜饯或者坚果馅就,烤出来之后特别蓬松柔软,奶香十足,用手撕着吃特别爽,没 ...

香辣咖喱干锅兔头亮点:兔头是成都大街小巷随处可见的小食,其制作方法都以卤为主,炒兔头在今年逐渐走出成都,流行到上海等地.这款兔头更是别出心裁地做成火锅上桌,而且口味舍弃原来单纯的麻辣,增加了咖喱味. ...

蒜蓉肉末蒸南瓜做法: 1.蒜.香葱和小米辣切碎: 2.南瓜切成片用少许盐腌制5分钟: 3.起锅烧水,南瓜上锅蒸10分钟: 4.起锅烧油,放入蒜蓉炒出香味,倒入肉末,炒至变色,加入蚝油.生抽和适量的盐 ...

香辣牛掌材料: 黄牛掌1只(约1000克,取前段). 调料:八角.桂皮各2克,盐5克,味精3克,糖5克,胡椒粉5克,辣椒油3克,老抽8克,生抽4克,蚝油8克,葱.姜各10克,丁香5克,草果5克,色拉 ...

.冰箱里的淡奶油又快要过期了.这动物性淡奶油可不便宜呀,绝不能再浪费了.其实,要说消耗淡奶油,最好的办法就是做面包.加了淡奶油的面包组织更细腻,松软可口,好吃到爆这段时间面包做得多,已经很久没做蛋糕 ...

很多人认为羊肉的火气很大,适合冬令进补,夏天食用则不合时宜.其实不然,只要烹调方法得当,夏季吃羊肉既能得到营养,又不会上火. 近年来,人们为了躲避夏季的炎热,越来越离不开空调:同时,很多女青年以刨冰. ...

冰煮羊排传统做手抓羊肉,都是将羊排放入冷水锅内煮制.而此菜则用冰块来煮羊排,煮后的羊排吃起来口感非常脆爽. 材料: 原料: 羊排.冰块各750克. 蔬菜料: 葱段.姜片.圆葱.胡萝卜.发好的香菇各1 ...

虾酱豆腐材料:豆腐〡300g·辅料·虾酱〡50g.葱〡5g.姜〡5g.料酒〡1汤匙.油〡适量 ·做法· 1.豆腐切小块,葱切葱花.姜去皮切丝.起锅热油,加入葱.姜炒出香味. 2.将豆腐倒入锅中,加适 ...

香拌棠梨花蚝牛肚、手撕猪肉佐芝士焗土豆、牛里脊配黑松露鹅肝