美食推荐：嫩滑翡翠豆腐羹，奇味仔鲶，蛤蜊烧鸡翅，果香蜂蜜翅 / 开普饭

蛤蜊芥菜豆腐汤准备食材调料,嫩豆腐 1块 / 蛤蜊 500g / 芥菜 200g / 小葱 1棵 / 生姜 / 盐少许第一步:将蛤蜊用盐水浸泡两小时吐沙干净,再洗净. 第二步:豆腐切小块待用,芥菜 ...

凉菜1:椒油芹菜食材: 西芹200克盐.花椒.植物油各适量芹菜预处理芹菜洗净,择下芹菜叶子. 撕去芹菜梗表面的粗丝. 处理好的样子. 制作步骤西芹择洗干净,切段,入沸水锅中焯水. 将芹菜捞出 ...

红焖土豆条材料:土豆250g,油适量,盐适量,老抽1勺,芹菜适量,蒜蓉2粒,红辣椒1支,姜蒜适量,麻油适量做法: 1.土豆洗净去皮,切成粗条 2.土豆条下锅煎至于表面金黄,沥起待用 3.锅内留少许 ...

干烧鱼做法 1.所有配料均切成小丁 2.鲤鱼改刀腌制 3.腌好的鱼拍生粉准备炸制 4.油温烧到7-8成热,下锅炸鱼 5.炸制金黄捞出沥油 6.锅留底油,爆香泡椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱炒出红油 7.下入 ...

粟米块做法: 1.将糙米做熟. 2.锅中放入糙米,加入椰油.香草精.海盐.蜂蜜混合炒匀. 3.铺入烤盘,压实,放入冰箱冷冻45分钟,拿出来后室温放置10分钟,切块即可. 糖醋虾仁食材:虾仁300克 ...

糖醋藕夹材料:藕片,肉馅,葱末,鸡蛋1个,料酒,蚝油,盐,白糖,醋,番茄酱,面粉做法 1.莲藕洗净去皮切片 2.肉馅内加鸡蛋,葱末,盐,蚝油,料酒拌匀 3.取一片放上肉馅,再取一片盖上并捏紧对齐 ...

笋干红烧肉做法: 1.牛肉洗净,剃去筋膜,然后改刀成小块,烧一锅开水,将牛肉粒倒入焯水,撇去浮沫后倒出,沥干水分备用,在切牛肉前,先用开水泡发笋干,待牛肉丸焯水,沥干水分的时候再来处理,首先将泡发笋 ...

滑炒牛肉材料: 牛肉.草菇.姜蒜.红椒.生抽.糖.小苏打.油.盐.蚝油: 做法 1.草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了): 2.牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖, ...

香辣鸡丝材料:三黄鸡一半(500克),芹菜4,葱5,洋葱一半,新鲜红椒1,胡椒10,大蒜4,盐1/4茶匙,鸡精1/4茶匙,糖1/4茶匙,生大豆1和1/2茶匙,老大豆1茶匙,料酒1茶匙,芝麻油1茶匙 ...

酱香排骨食材:肋排一斤.豆瓣酱20g.酱油30ml.花雕酒200ml.蛋黄一个.生粉30g.姜3片.蒜瓣10枚.柠檬汁少许做法: 1.排骨中加入姜丝,30ml左右的料酒,用手不断的抓捏排骨,让其去 ...

滑炒牛柳材料:牛腰柳.杏鲍菇.红椒.青椒.大蒜.芹菜.胡椒粉.玉米淀粉.色拉油.生抽.黄豆酱.蚝油.鸡精.盐做法: 1.新鲜的牛柳着纹理切成薄片,加入淀粉,色拉油和少许的盐,抓均匀,腌制10分钟 ...

美食推荐：嫩滑翡翠豆腐羹，奇味仔鲶，蛤蜊烧鸡翅，果香蜂蜜翅