汝城辣椒灰 / 开普饭

谁也说不清洛阳人的口味究竟属于什么风格,貌似八大菜系在洛阳都能流行起来.洛阳人不但喜欢喝汤,而且喜食辣椒,这是因为洛阳四面环山.地理环境干燥,四季缺雨水的缘故,人们用"汤"和&qu ...

文 | 何优秀图 | 玉梅汝城鱼仔干豆食辣椒,是一道让人垂涎欲滴的地道菜肴.它不仅增香提味,还有着让人增加食欲的功效.那句"提到豆食辣椒就来口水"的口头禅,很好的诠释了 ...

文 | 何优秀汝城豆食辣椒,妈妈的味道. 汝城豆食辣椒,就是先用剪刀把辣椒内的籽去掉,然后在里面黏上已搅拌好的各种馅料后,经过爆炒.焖熟的一道不可多得的菜肴.常忆起儿时,一大盆豆食辣椒,就像如今餐桌 ...

文|何优秀辣椒,味辛,性热,温中健胃散寒燥湿.最好吃的辣椒,是那种不是太辣,但又很香的.它的果皮甘脆,提味增香,食后满口生津,是一道令人胃口大开的下饭菜. 在汝城,正值辣椒种植的庄稼地里,处处可见它 ...

辣椒,是一种可以百搭的开胃果蔬.由它酿成的糍辣椒,对于嗜辣人士来说,那味道更是美上加美. 糍辣椒的制作: 取时令大个青辣椒下沸水中稍煮便捞起,在太阳底下暴晒成白色后,在中间剖开一个长条口子,开刀去籽后 ...

云南小伙撒的辣椒苗,在里面撒上木炭灰,蚂蚁自然会走开

新芙蓉是长沙热门湘菜馆,目前有10家直营店.装修以剁椒红.青椒绿两种最能代表湘人饮食特点的颜色为主,品牌标识简约而大气,突出国风的古典美,非常适合朋友聚会和家庭聚餐.菜品方面尽量去掉过多的辅料,减少重 ...

12个挑菜的学问[玫瑰] 辣椒

剁辣椒鱼头 1.鱼头洗干净.抹上盐料酒均匀.放上姜丝蒜茸剁辣椒弄好:2.放在锅里蒸20分钟:3.起锅撒上葱花即可. 果仁香玉米将玉米粒飞水.杏仁飞水,捞出沥水.同时开中火,把松仁用炒锅炒,至 ...

汝城辣椒灰