排骨一焯水就变柴？多半是水没用对，教您正确做法，软嫩不腥 / 开普饭

导语:炖牛肉记住"三放三不放"窍门,牛肉软烂香浓,不怕嚼不动腥味重天气越来越冷了,最合适在家炖肉吃,像炖五花肉.炖猪蹄.炖排骨.炖羊肉.炖牛肉都是不错的选择,大家可以经常换着做, ...

导语:做清炖排骨,掌握3个要点,炖好后肉不发柴,汤不发黑,鲜美极了排骨一直深受人们的喜爱,几乎没有人不喜欢,常见吃法有红烧排骨.炖排骨汤,虽是再普通不过的做法,但总能让人百吃不厌,吃后令人回味.其中 ...

牛肉的营养丰富,味道鲜美,含有人体所需的蛋白质和多种氨基酸,平时常吃一些牛肉,可以为我们的身体补充营养和能量,增强身体的免疫力.牛肉身上部位比较多,每个部位也有适合它的不同做法,比如说牛腱子适合卤.牛 ...

说起红烧肉,过去可没机会经常吃,只有哪家摆酒席了才能吃到一两块,一桌子就那么一小盘根本不够吃,现在不同了,红烧肉成了家常菜,想吃随时做,不知道你会做吗?看似很难的一道菜,其实只要掌握了窍门,厨师小白也 ...

红烧肉食材: 准备好食材:下五花肉1块(1000克).冰糖适量.八角2颗.香叶2片.花椒适量.大葱1根.生姜1块.桂皮1节.食盐1小勺,料酒1勺.生抽1勺.老抽半勺.小半碗凉白开. 做法: 第一步: ...

洋葱的价值高,而为了避免其营养元素流失,所以我多会选择凉拌着吃,洋葱遇热的时间比较短,营养会更好被保留,凉拌洋葱的时候我多会选择搭配点木耳,洋葱和木耳可是天生的一对,简单拌一拌,洋葱清脆.木耳脆嫩,味 ...

原创2021-08-31 11:12·小雄美食大家好,进入秋天以后,有很多的蔬菜也都大量地上市了,在这么多的蔬菜食材中,不知道各位朋友,你们喜欢吃哪一些的蔬菜食材呢?像我就特别喜欢吃一种,秋天独有的 ...

鸡肉无论怎样做都好吃,炸鸡香脆可口,炖鸡软烂入味,清蒸鲜香味美,炒鸡香辣过瘾,都是我的最爱,你最喜欢鸡肉的哪种吃法呢?小编身为山东人,最常吃的鸡肉做法就是炖鸡了,特别是秋冬季节,炖上一锅鸡,锅边在贴上 ...

炒猪肝时,焯水或过油都不对,大厨教你正确做法,猪肝嫩滑不干柴

最近的天气是越来越热了,夏天饮食要清淡,不可大油大炒,不然一不小心睡觉醒来脸上长了两颗痘痘,太上火,但是我们也不能天天都清粥小菜,清水白面,我们要注意适当的摄入一些肉类,保持身体能量的均衡. 而在中国 ...

排骨一焯水就变柴？多半是水没用对，教您正确做法，软嫩不腥