干锅霸王鸡
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酱鸡胗的做法
食材用料 鸡胗200g 葱姜蒜适量 干辣椒2个 花椒大料适量 香叶2片 盐适量 生抽适量 白糖1勺相克食物 盐2勺 十八味适量 玉米油适量 酱鸡胗的做法 1.鸡胗清洗干净 2.锅内添水焯鸡胗 3.葱姜 ...
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干锅霸王鸡 特点: 此菜咸香微辣,酱香味浓,农家风味. 点评: 此菜是根据粤菜霸王别姬改良而来的,引入乡土菜的烹饪特点,别有一番风味. 原料: 净草原兴发绿鸟鸡半只(约400克),野生甲鱼一只(约60 ...
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干锅鲍鱼鸡
食材:草鸡.小鲍鱼.洋葱.葱姜蒜.蚝油.生抽.盐.米酒.红辣椒 做法 1.草鸡半个剁小块洗净,沥过水份备用.新鲜鲍鱼用牙刷刷干净后,取下鲍鱼肉,再切花刀. 2.把鸡肉和鲍鱼放入盆中,加入米酒.盐.生抽 ...
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家常菜推荐:锅原味腊猪手、干锅莲藕鸡、古法烧鳜鱼的做法
锅原味腊猪手 材料:腊猪手1000克,水发黄豆(黄豆放入清水中浸泡12小时)100克,蒜瓣50克,花椒粒1克,干红辣椒5克,姜片2克,青红椒片各10克,葱花2克. 调料:鸡粉2克,胡椒粉1克,盐8克, ...
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栗子烧豆腐 材料:板栗180克.老豆腐300克.苦瓜少许.盐适量.油适量.白糖适量.酱油适量.鸡精适量.胡椒粉适量.葱段适量.清汤适量.豆豉适量.姜片适量 做法: 1.板栗在沸水中煮5分钟,去皮:还可 ...
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干锅莲藕鸡 材料:三黄鸡.莲藕.植物油.盐.蒜蓉辣椒酱.辣皮子.青尖椒.老抽.料酒.白醋.姜.花椒粒.孜然粉.大蒜.白糖 做法:1.准备好材料: 2.鸡腿洗净,剁成小块: 3.鸡块凉水下锅,加料酒和少 ...
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美食精选:秘制红烧鸡爪、干锅香鸡、啤酒酱香鸡翅、椒麻鸡
秘制红烧鸡爪 用料: 做法: 1.准备好食材和各种香料 2.鸡爪冲洗干净后,逐个剪去指甲.(个人卫生还是要搞的哈,剪掉指甲吃起来感觉更好) 3.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟 4.把 ...
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栗子烧豆腐 材料:板栗180克.老豆腐300克.苦瓜少许.盐适量.油适量.白糖适量.酱油适量.鸡精适量.胡椒粉适量.葱段适量.清汤适量.豆豉适量.姜片适量 做法: 1.板栗在沸水中煮5分钟,去皮:还可 ...
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干锅螺蛳鸡 提前预制: 1.将农家土鸡炖熟,调成咸鲜微辣口味. 2.锅入底油烧至五成熟,下入姜片.葱段.蒜瓣爆香,下入郫县豆瓣.八角炒出红油,放入处理干净的螺蛳炒15分钟,添入高汤没过,大火烧开转小火 ...
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美食精选:土豆饼、干锅香鸡、豆豉蒸鳕鱼、香煎糖醋带鱼
土豆饼 材料:土豆.综合冷冻蔬菜.淀粉.鸡蛋.面包屑.盐.黑胡椒.沙拉酱 做法: 1. 先将土豆去皮后切成小块,放入盘中,放入蒸锅蒸熟,将蒸熟的土豆碾成泥,加入已经化冻并焯过水的蔬菜粒,根据自己的口味 ...