三款新派毛血旺做法，下饭下酒超级棒，推出即火！ / 开普饭

蟹老板爱美食呀大家好,我是小蟹!今天来给大家分享一道毛血旺的家常做法,说到毛血旺大家是不是都很激动呢!我相信大部分人都很喜欢吧! 毛血旺这道菜,据传是几十年前,重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一个王姓屠 ...

毛血旺作为川渝菜的鼻祖之一,最初起源于重庆市,主要是以鸭血为制作原料,做出来的毛血旺汤汁红亮,麻辣鲜香,味足汁浓,对于口味重的人来说是一道特别过瘾的菜.而且毛血旺作为重庆的特色菜,早就被列入国家标准委 ...

此菜在传统做法的基础上进行了两点改良:第一,将毛血旺由香辣味变为鲜椒味:第二,上桌后,在毛血旺中投入烤烫的火山石,汤面翻滚,香气涌出. 批量预制: 1.肥肠用面粉.白醋反复搓洗,翻面摘掉内壁多余油脂, ...

最近后台又收到了读者留言想看水煮肉片的做法作为一名实力宠粉的小微必须马上安排在看菜谱之前小微先给大家科普下什么叫"水煮"? "水煮系列" 是川菜特 ...

实用小百科,专门搜集生活中的实用小常识.小智慧.为您的生活提供更多帮助与便利. 公众号一:蒜泥油麦菜 1.将摘好的油麦菜洗净,用开水焯稍微一下 2.捞出后轻轻的攥干水分,切成段备用 3.蒜去皮后拍一 ...

相信很多朋友一定都吃过醋泡花生,醋泡花生的口感非常好,吃起来酸酸的,非常开胃,非常下饭,而且每天吃上一点醋泡花生对我们的身体健康有着很大的好处,因为醋泡花生可以预防很多疾病的发生.今天就来跟大家分享一 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 口菇炒肉材料:口菇7-8个,猪瘦肉100g,地瓜粉适量,大葱1根,酱油适量,盐少许,料酒少许. 做法 1.将猪肉切片,加 ...

四川水煮肉材料:里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适量,花椒适量,腌料:生抽2大匙,料酒1大匙 ...

关于花生的吃法,大家都知道既可以生吃也可以熟吃.但是究竟是熟吃好还是生吃好,都有不同的争论,也有不同的看法.那么究竟生吃好还是熟吃好呢?我就和大家来分析一下,生花生口感脆爽清甜,有些营养微生物没有经过 ...

[豆豉辣椒炒鳝鱼] 用料:鳝鱼豆瓣酱(郫县豆瓣).菜油花椒.小米辣大葱.小葱老姜.芹菜大蒜.鸡精冰糖: 做法 1.鳝鱼洗干净沥干:颜色好漂亮: 2.配料按照图片样式切好,小米辣是我家自产的 ...

[蒜香带鱼] 食材:带鱼,食用油,盐,生抽,白糖,醋,老抽,蒜,生粉制作方法: 1.带鱼洗净剪成段,拍上一层生粉. 2.锅里放油,放入带鱼煎熟,大火煎至两面金黄. 3.放入醋.生抽.糖.老抽,放适量 ...

三款新派毛血旺做法，下饭下酒超级棒，推出即火！