青山学几道新年宴客菜送给大家，做法简单，下饭下酒都合适，吃了都说好 / 开普饭

上期回顾奶香南瓜煲/桂花莲藕今日菜谱 [红烧带鱼] [红烧肉丸虎皮蛋] 红烧带鱼食材:带鱼.冬菇.冬笋.葱.姜.蒜调料:料酒.盐具体步骤 1.带鱼切一字花刀后,切块加料酒.葱.姜.盐,腌制备 ...

蔬菜球原料:菠菜(其他蔬菜也行):馒头.鸡蛋:盐:白胡椒粉:香油:淀粉: 做法: 1.菠菜洗净.锅子烧水,将菠菜放入,焯水.捞出控干冲凉,挤干. 2.将菠菜剁碎.加入盐.白胡椒粉.香油.搅拌均匀. ...

元旦到了,新的一年新的开始,跨年亲戚朋友少不了要聚餐,一顿家宴是必不可少的.在饭店聚会花钱多还不实惠,不如自己在家做几个菜,经济实惠吃得舒心.那么元旦家宴吃什么好呢?有鱼有肉的硬菜是要有的,青山给大家 ...

土豆鸡丁材料:鸡胸肉.土豆.盐.生抽.老抽.蚝油.葱. 做法: 1.土豆洗净去皮,切片后再切成小块,用水冲洗一遍沥干水. 2.鸡腿肉切小块,洗净滤干水分,放入半茶匙盐抓匀. 3.锅内放入油,放入土豆 ...

家常青椒肉丝食材 :梅子肉150克.青椒4只.红椒1只.小葱2根.姜3克.蒜3瓣.植物油1小勺.老抽1/2小勺.蚝油1又1/2大勺.生抽1大勺.料酒2大勺.鸡精少量.淀粉水40ML.植物油.生抽1 ...

笋干烧猪蹄食材:猪蹄.笋干.姜片.料酒.姜汁.老抽.盐做法 1.笋干温水泡好,猪蹄清洗干净砍成小块,入开水锅焯去血水,捞出清洗干净,沥干水. 2.锅中加入少许油,下入姜片煸出香味. 3.倒入猪蹄, ...

油焖大虾材料:对虾8只,姜,蒜,香葱,白糖,番茄酱(或西红柿),生抽,料酒,盐做法 1.新鲜对虾,剪去须.爪.嘴,以整齐美观,入口方便 2.从背部剪开,至尾端,挑去黑线.剪口不要正中,偏一点为宜, ...

[秘制烧排骨]做法:1.排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨中火开始炒:2.排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖.酱油:3.加入热水水量以没过排骨为准,放入葱.姜.干辣椒.八角.草果:4.小 ...

☆红烧排骨☆ 猪小排500g,植物油30g,料酒25g,姜6片,葱白3段,细香葱1根,香叶3片,八角1颗,冰糖10粒,食盐2g,白砂糖5g,生抽25g,老抽10g,朝天椒2个,白芝麻少许. 准备好所需 ...

端午节临近,这是我国的四大传统节日之一,热闹非凡,民间有赛龙舟.放纸鸢.栓五色丝线.食粽子等多种传统活动,除此之外,一家人也会相聚在一起吃个团圆饭.端午时节正值盛夏,天气比较炎热,推荐10道既好吃营养 ...

青山学几道新年宴客菜送给大家，做法简单，下饭下酒都合适，吃了都说好