周末待客，青山学27道美味的家宴菜，做法简单，自己做比去饭店都上档次 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

凉拌牛肉原料牛肉400克,干辣椒25克,炒花生米.香葱.盐.糖.味精.花椒粉.酱油各适量做法: 1.牛肉洗净,切成大块.牛肉块放入加酱油的开水锅煮熟.捞出牛肉块,放凉,切片. 2.香葱洗净,切 ...

辣子鸡食材:鸡腿2只.盐1/2勺.酱油1/2勺.糖2勺.八角1个.花椒1小把.干辣椒若干.葱.食用油.熟芝麻做法干辣椒剪成段儿,最好小一些,好看又好吃. 鸡腿去骨,切小块,在热油里炸熟至金黄色. ...

排骨炖豆角材料:排骨.豆角.葱.姜.蒜.料酒.盐.味精.老抽.花椒粉.胡椒粉. 做法: 1.先切葱姜蒜,少许.锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味. 2.放入一勺糖,一勺老抽下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露 ...

芹菜炒豆芽用料:绿豆芽300克,芹菜2棵,五花肉50克,花生油3勺,葱1段,姜1小块,蒜2瓣,干辣椒2个,黄豆酱2勺,盐少半勺做法 1.芹菜去根去叶洗干净,切成5厘米长的段 2.绿豆芽挑一下,将根 ...

电压力锅土豆炖鸡腿材料 :鸡腿:土豆:生抽:料酒:孜然粉:葱:姜:小辣椒:冰糖:炖肉料(里面有桂皮,八角,陈皮,茴香等几种常见调料):山楂: 做法:1.将土豆切大块:葱姜辣椒调料切碎:电压力锅内倒油 ...

肉沫茄子 1.所用的食材准备好 2.把茄子切成滚刀块 3.把肉放入淀粉,料酒腌制一会 4.锅中放油烧到七八成热时放入茄子炸一会 5.炸好捞出控油 6.锅中留底油,放入葱蒜煸香 7.放入肉翻炒 8.加入 ...

豆皮千层卷 1.豆皮.黄瓜.红椒.大葱洗净.(黄瓜备了一根.实际上用了半根哈). 2.锅里水烧开,放入豆皮焯熟(1分钟左右). 3.捞出过凉水后控干.切段. 4.黄瓜.大葱切丝.红椒切圈. 5.取一张 ...

☆红烧排骨☆ 猪小排500g,植物油30g,料酒25g,姜6片,葱白3段,细香葱1根,香叶3片,八角1颗,冰糖10粒,食盐2g,白砂糖5g,生抽25g,老抽10g,朝天椒2个,白芝麻少许. 准备好所需 ...

糖醋排骨食材:猪小排1000克.酱油15毫升.醋50毫升.葱1根.姜半块.八角2粒.花椒20粒.干辣椒2个.料酒15毫升.白糖20克. 做法: 1.排骨.葱段.姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫 ...

周末待客，青山学27道美味的家宴菜，做法简单，自己做比去饭店都上档次