胶东美食之“香椿芽拌鸭蛋”，水陆搭配，香上加鲜 / 开普饭

◆ ◆ ◆ ◆ ◆ -舌尖盛宴- 依时而食春天吃青菜惊蛰刚过,早春的使者,已经跟着香椿芽.芹菜.春笋等青菜.野菜,在山东的菜市场上闪亮登场. 山东人吃野菜,头头是道山东人吃野菜,从不含糊.一到 ...

胶东半岛三面环海,饮食以海鲜为特色,羊汤并非传统强项,但也有部分县市镇村以此而闻名,莱州之朱桥.招远之杜家,就是典型的代表. 其中,招远杜家羊汤,笔者曾多次实地品尝.然莱州朱桥羊汤,却一直未有机会体验 ...

李吃手吃货研究所酱料对于打工人来说简直太方便了,你可以不怎么下厨,但不能没有一瓶好吃的酱.一瓶好吃的酱,下饭.拌面功力简直无敌!而且对自己厨艺没信心的人,照着食谱费劲调半天,还不如直接用现成酱料 ...

海蛎子也叫牡蛎,味道鲜美,肉质嫩滑,品质好的可以直接生吃.最常见的是烧烤摊的烤牡蛎,而牡蛎搭配鸡蛋,更是鲜上加鲜. 小葱海蛎子跑蛋准备材料海蛎子 8 个,鸡蛋 4 个,香葱 4 棵,盐 1 ...

螃蟹和鸡蛋上辈子一定是"冤家",所以现在才这么"投缘".滑嫩细腻的鸡蛋羹已经把鲜味体现得淋漓尽致,花蟹的加盟,更使得口味鲜得一塌糊涂. 芙蓉蒸蟹准备材料:花蟹 ...

麻酱金针肥牛材料:肥牛片400克,金针菇200克,大蒜20克,香菜10克做法:1.锅中放入适量水加热至沸腾,放入肥牛片焯烫至变色,捞出备用. 2.金针菇洗净,过沸水焯烫30秒,捞出沥干水分. 3. ...

带鱼是非常家常的深海鱼,蛋白质含量很高,带鱼不仅有食用价值,还有一定的药用价值. 在去市场买菜的时候,我们都希望自己能挑选到好的带鱼,那么,好的带鱼必须要满足什么条件呢? 大家在购买带鱼的时候,一定要 ...

提起香椿豆腐,只要是生活在北方的孩子没有不知道的.以前的老胡同里种的最多的两种会散发特殊香味的树,一种是槐树,一种就是香椿树.香椿嫩芽的清香是任何食材都无法抵挡的,与豆腐搭配更是经典.香椿选购时应挑选 ...

土豆烧排骨做法 1.排骨洗净,泡去血水,切成条,入冷水中,煮沸,捞出,沥净水分,冲洗一下. 2.热锅热油,倒入葱蒜.洋葱.八角,爆香,下排骨,炒净表面水分. 3.加适量水或高汤,盐,糖,料酒,生抽, ...

胶东美食之“香椿芽拌鸭蛋”，水陆搭配，香上加鲜