美食优选：香菇豆腐汤，干煸豆角，杏鲍菇炒肉，双椒炒鱿鱼须 / 开普饭

麻辣鲜香水煮鱼用料草鱼1条鸡蛋1个豆皮300克豆芽100克豆瓣酱2勺干辣椒50克红米椒50克胡椒粉10克花椒10克香菜生姜大蒜适量做法草鱼杀好洗净,去腥线.头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排 ...

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长.中华饮食文化更是让人痴迷, ...

生汆丸子汤材料:猪肉糜250克.荸荠70克.葱20克.姜末8克.盐适量.鸡精少许.淀粉1汤匙.鸡蛋液30克.上海青8棵做法 1.选择肥瘦相间的猪肉剁成肉糜 2.将荸荠削皮清洗干净后,切片后再剁成末 ...

红烧豆腐食材 300克老豆腐 40克瘦肉丝 30克水发香菇各少许姜片.蒜片.葱段 3克盐 3克味精 3克白糖 3克鸡粉 3毫升老抽各适量料酒.水淀粉.蚝油.豆瓣酱.食用油制 ...

凉拌豆皮 1.冷水泡发豆皮 2.泡好后手撕 3.烫一分钟捞出过凉水凉拌豆角 1.长豆角洗净,摘去两头,切段. 2.大蒜拍破,切沫. 3.锅中放入清水,大火烧开,倒入豆角焯熟,倒入漏勺控水备用. 4. ...

酱炒鸡丁材料:鸡胸肉.辣椒.蚝油.料酒.黄豆酱油.豆瓣酱.葱.姜.鸡精.五香粉做法: 1.鸡胸肉洗干净,用刀背拍几下,肉会更嫩,然后切成小丁. 2.切好的肉放入碗中,加入一勺蚝油.一勺料酒.一勺黄 ...

茭白木耳 1.茭白剥皮洗净后切片备用.大蒜4-5瓣切蒜末备用.木耳泡发后洗净用开水焯熟控干水备用.2.锅热后下少许底油,油热后下入茭白片快速翻炒.3.继续下入木耳一起快速翻炒.加入盐糖调味后下入蒜末, ...

干锅脆肠材料:脆肠.小米辣.洋葱.味精.老干妈.猪油.蒜蓉.胡辣粉.山胡椒油 1.将脆肠洗净,打花刀. 2.锅中放入猪油,加入小米辣.蒜蓉煸香,加老干妈,加脆肠翻炒出香味.再淋入山胡椒油入味. 3. ...

香炒麻辣猪耳朵材料:猪耳朵2个.蒜少许.姜少许.干红辣椒少许.花椒少许.白芝麻少许.葱少许.盐适量.糖少许.老抽少许.料酒少许做法 1.猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些 2 ...

清炒红菜苔材料:红菜苔400克,辣椒(红,尖)30克.盐5克. 鸡精2克.白醋5克.香油10克.植物油20克.大葱5克.姜3克. 做法: 1.将红菜苔洗净切段:红辣椒切丝:葱.姜切末: 2.沙锅下植 ...

美食优选：香菇豆腐汤，干煸豆角，杏鲍菇炒肉，双椒炒鱿鱼须