【美食】七样菜是一个菜？来自潮汕的正月初七的习俗 / 开普饭

今天正月初七,在春节期间的民间习俗中,今天被称为"人日",也有叫"人胜日""人日节"的说法. "人日"的由来,源于中国古 ...

苦瓜,葫芦科苦瓜属,是夏天常见的蔬菜,据说在明代时期的典籍中就已经有了关于苦瓜的记载,可见苦瓜的栽培和食用历史悠久.苦瓜在民间有着"君子菜"的美誉,皆因其苦不传于他物,因而&quo ...

"七样羹,七样羹,大人吃了变后生(年轻),奴仔吃了变红芽(面色红润),姿娘仔吃了如抛(朵)花."在潮汕地区,流传着这么一条好听的俗语,讲的正是正月初七吃"七样羹" ...

柯长林帝王鸡制作过程一冲将柴鸡10只制净,用流动水冲洗半小时,漂净血水. 二腌将冲洗干净的鸡放入盆中,加葱段.姜片.拍蒜各500克,香芹.胡萝卜块.圆葱块.花雕酒各200克,尖椒150克,香菜 ...

正月初七,中国农历人日.岭南地区都有吃"七样羹"的风俗.看了很多有关"七样羹"的文章,感觉都不是很全面,所以费了一番心思,梳理一下,以作记念. 正月初七,七样羹 ...

正月初七,按照潮汕的习俗是要吃"七样羹"的,每种蔬菜都有美好寓意:大(芥)菜意喻发大财,厚合是合家平安,芹菜是勤快.勤劳致富,春菜代表春回大地,韭菜象征长长久久,青蒜表示会算数.有 ...

"七样羹,七样羹,大人吃了变后生."在潮汕地区流传着这样一则有趣谣谚.农历正月初七,潮汕城乡各地几乎每个家庭都要精心烹制一道蔬菜盛宴"七样羹",让春节期间吃腻了 ...

大年初七,又称"人日"."人胜日"."人七日"."人庆节"等,"人日"源于古代神话,传说盘古开天辟地 ...

猪油渣烧白菜做法: 1.白菜洗净,茎叶分开,茎切成长条状,叶子改小: 2.锅里烧热油,倒入白菜茎: 3.翻炒变软后,倒入叶子一起翻炒均匀: 4.加入酱油.盐调味,一起翻炒均匀: 5.加入猪油.猪油渣 ...

榨菜肉丝食材: 猪肉丝150克.榨菜丝50克.小菜段50克.混合油20克.花椒3克.姜丝3克.水淀粉10克.酱油10克做法 1.将猪肉切成丝,小葱切成寸段.猪肉加上酱油和水淀粉拌匀. 2.锅烧热加 ...

原创史记兴说2021-04-29 12:00:03 1949年的一个夜晚,在湖南省湘乡一个叫高模冲的地方,一栋老屋里几个地下党员打着火把为一个妇人照明. 妇人进屋后没有去屋内,而是拿起锄头直奔菜地去, ...

【美食】七样菜是一个菜？来自潮汕的正月初七的习俗