不辣系底料有望赶超麻辣口味养生火锅将是大势所趋 / 开普饭

在火锅行业内,2021年仅仅只过了3个月,火锅品类中的各类王者就脱颖而出!值得关注的是,今年和往年的霸榜产品有了很大的区别,从"京东火锅底料热卖榜"中可以看出,清汤品类的火锅底料畅 ...

杭州日讯 [开栏语] 气温骤降,杭城一夜入冬.冷风瑟瑟的日子里,吃一顿冒着热气的火锅是对冬天最好的尊重. "没什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿."这原本形容的是重庆人对火 ...

对于大部分消费者而言,火锅是生活中比较常见的一款美食,基本上大部分消费者都会选择一周或者一个月吃一次.伴随着火锅消费群体的增多,其市场中的火锅品牌依旧花样百出,虽然火锅品牌不一样,但是吃火锅的方式却千 ...

自从温度下降之后我们几乎吃遍了所有口味的火锅但是就在昨天居然有吃货在后台留言说团长肯定没有吃过"麦仁火锅" 嗯? 名人不说暗话团长一个月前就吃过"麦仁火锅&qu ...

串串香调料: 牛油20斤:油5斤:郫县酱4斤:(朝天椒)辣椒2.5斤:花椒2斤:冰糖2两:姜1斤:葱0.5斤:八角0.1斤:甘草0.5两:山奈0.5两:桂皮1两:香叶1两:荜菝20克:白扣0. ...

干锅菜的味型很多变,常见的有酸辣味.泡椒味.麻辣味.孜然麻辣味.鱼香味等,所以干锅酱的配方也就千变万化,因人而异.下面给大家提供三款酱料配方,希望能对你有所帮助. 配方1 色拉油150克烧至三成热,下 ...

(开店用) 一,香料粉配方:小茴香50克,八角40克,桂皮40克,草果30克,良姜30克,白蔻30克,陈皮30克,香叶20克,山奈20克,丁香10克.(所有香料打成细粉) 二,食材:菜籽油1600克, ...

在四川,火锅作为当地的美食王牌,浓郁醇香的麻辣让人爱不释口.火锅起源于重庆,发展于成都,成都作为世界级火锅文化之都,火锅的味道自然算得上是顶尖制作.那么,作为火锅灵魂的底料,四川人民是怎样炒制的呢? ...

原料: 净蛙肉500g, 黄瓜条100g, 干辣椒段50g, 小葱段20g, 芝麻油,香菜适量. 调料:馋嘴底料200g, 自制卤水200g, 蚝油5g, 盐2g, 味精8g, 鸡粉4g, 拍蒜,姜片 ...

熬料所需准备葱(段)姜(片)各30g 圆葱丝30g 菜籽油2kg 牛板油(改刀切块便于熬制)800g 丹丹红油豆瓣酱(细,免剁)600g 干辣椒段300g 印度魔鬼椒100g(剪短) 提前温水 ...

不辣系底料有望赶超麻辣口味 养生火锅将是大势所趋