百合灼菜心、碧绿煎酿羊肚菌、砂锅红腰豆焗鲍鱼 / 开普饭

砂锅全猪主料:排骨.五花肉各100克,猪尾.猪耳.猪肝.猪粉肠各50克,姜片.葱段.洋葱丁10克.青椒丁20克.葱花少许. 调料: 一品鲜酱油.味精.料酒.菜籽油.五香粉各少许. 做法: 1.排骨切 ...

广告不知道饭团们是不是和小二一样,看到好看的食物就会特别有食欲,好看的食物让日子也变得美起来. 夏大厨会做美食,还特别会拍美食,就像他说的那样,其实做菜和摄影都是在追求美! 今天的节目现场隐藏着一位 ...

鲍鱼鸡火锅材料: 鸡腿.鲍鱼.山药.蒜苗.大蒜.油豆皮.香葱.香菜.芝麻.清油底料做法: 1.鲍鱼取肉,去掉内脏,洗净后切花刀. 2.鸡腿肉去骨去皮,切块备用. 3.蒜剥开后对半切开,蒜苗白色部分 ...

[砂锅鲜虾豆方] 食材&配料: 豆腐300克.牡丹虾20克.西兰花1颗.青豆10克.鲍鱼汁8克.蚝油10克.鸡汁5克.盐5克.老抽8克做法: 豆浆和鸡蛋按一比一的比例打匀过细,蒸15分钟取出 ...

招牌蔬汁翅食材&配料: 牙拣翅150克.芦笋50克.菠菜20克.西兰花20克.石斛20克.高汤100克.盐.糖做法: 除高汤外所有的辅料焯水过凉,把焯水后的蔬菜倒入破壁机,加入高汤萃取精华 ...

[龙虾汤鱼肚煮凤尾虾] 食材&配料: 小鱼胶250克.活虾150克.角瓜200克.虾汤400克.盐.味精.鸡粉.鸡汁.糖做法: 鱼胶沸水中煮5分钟,取出鱼胶放入冷水中放置冰箱冷藏泡发8-24 ...

砂锅方竹笋材料:水发方竹笋200克.猪五花肉80克.青红尖椒圈30克.蒜苗段20克.蚝油.蒸鱼豉油.姜米.蒜颗.白糖.老抽.盐.鸡精.味精.混合油各适量做法 1.把方竹笋切成小条,入沸水锅里汆一水 ...

砂锅泰式焗鱼头食材&配料: 淡水大鱼头1个.蒜头20克.干葱20克.香茅3条.九层塔2-3片.泰椒.酱油.鱼露.鸡粉.白糖.生粉.老抽.米酒做法: 鱼头砍成件后放入调料腌制入味,用不粘锅煎 ...

孜然煎猪扒原料: 猪里脊肉一块.鸡蛋一个.面包糠适量.盐.孜然粉.橄榄油.洋葱.花椒. 做法: 1.里脊肉不宜切的太厚,太薄也不好.5mm以上,1cm以内: 2.切片后敲打的步骤不可少.用刀背或者专 ...

葱烧鸟贝食材&配料: 鸟贝300克.大葱100克.浓葱油(大葱.干葱头.圆葱.香菜.香葱).酱油.蚝油.老抽.料酒.胡椒粉做法: 鸟贝去除内脏清洗干净,大葱切成滚刀块,把鸟贝放入50度的水 ...

百合灼菜心、碧绿煎酿羊肚菌、砂锅红腰豆焗鲍鱼