安徽牛肉板面配方与详细制作步骤【香料配比... / 开普饭

今天废话少说,直接上牛肉板面香料配方及制作流程,还可以做红烧牛肉面,大家可以验证.普通香料:牛油30斤,牛肉,辣椒650克,葱300克,大蒜250克,番茄酱950克,荜拨 80克,甘草50克,辛夷70 ...

重庆小面配方与详细制作步骤 [红油制作] (香料配比) 山奈:2克八角:12克香果:15克陈皮:5克荜拨:3克香叶:10克小茴香:15克孜然:8克丁香:3克白蔲:15克干姜:10克 ...

[红油制作] (香料配比) 山奈:2克八角:12克香果:15克陈皮:5克荜拨:3克香叶:10克小茴香:15克孜然:8克丁香:3克白蔲:15克干姜:10克香料混合打成料粉,1斤油加 ...

老妈熏鱼配方及详细制作步骤主料:草鱼. 熏鱼汁:清水2500克.白糖500克.蚝油200克.海鲜酱100克.生抽100克.黄酒100克.老抽60克.香醋60克.葱段50克.姜片50克.五香粉15克. ...

酒酿制作大米:500克(东北大米) 凉白开:10克酒曲:5克沥水篮玻璃密封罐一次性手套步骤 1.大米500克清洗干净后加水称重为1000克,蒸熟状态需一粒一粒.比平时吃的米饭硬一点. 2. ...

干锅酱料配比与制作步骤香料配比草果:20克(带籽) 毕拨:2克良姜:5克陈皮:4克丁香:2 白寇:10 八角:4克山奈:7克香毛草:1克小茴香:5克栀子:3克灵草:2克肉蔻:8克 ...

酱牛头(牛肉垛.压牛肉)配方及详加工制作工艺原料:黄牛头2个. 香料:桂皮50克.白芷50克.小茴香50克.甘草35克.良姜30克.山奈30克.草蔻30克.白蔻25克.肉蔻25克.荜菝20克.陈皮2 ...

十三香麻辣小龙虾是产于江苏盱眙的小吃,麻.辣.鲜.香.嫩是其特色.十三香麻辣小龙虾之所以有名,是与它的烹制方法有很大的关系,首先它的配料是独一无二的,即十三香(数十种中草药组成). 其奥妙何在?看着红 ...

牛肉板面是安徽北部地区面食的一面旗帜.正宗牛肉板面的制作关键在于抻面和卤肉料的制作.正宗板面制作要选用高筋面粉制成面条,然后辅以卤牛肉.卤鸡蛋等食用.其中味料的制作是板面成败的关键,也是板面风味体现的 ...

安徽牛肉板面配方与详细制作步骤【香料配比...