陈根：代糖有益，或者有害？ / 开普饭

近年来,糖尿病.龋齿等疾病给我们的饮食带来很大困扰,糖分摄入过多会诱发一系列病症.因此,无糖.低糖的健康食品备受人们喜爱.那么,用来代替食用糖的甜味剂大家了解吗?何为甜味剂?食品中可用的甜味剂又有哪些 ...

早在公元5世纪至6世纪,就有医生发现有些人的尿液粘稠,经常会惹蚂蚁来采食,最后确定这些病人的尿液是甜的,也不知道是谁尝出来的. 这当然就是大家都知道的糖尿病症状,然而,生活在现代的健康人也可能撒出一泡 ...

"消费者一般也不怎么关心原料,主要还是看口味."营养师顾中一在微博里写道.不过,最近中国饮料公司元气森林陷入其饮料到底含不含糖的争议.话题热度让更多中国消费者开始在意原料. 争 ...

近日,知名网红饮料品牌元气森林就宣传"0糖"致歉,再次引发了人们对糖的关注.其实,近些年来,由于担心白砂糖对健康的影响,许多人转而使用代糖来满足他们对甜食的喜爱.我们身边也悄悄地出 ...

文/陈根人类肠道中有超过 1 亿个神经元组成的复杂网络,于是,肠道神经系统通过交感神经和副交感神经系统与中枢神经系统进行交流,通过免疫途径.神经内分泌途径和迷走神经途径形成"肠-脑轴(gu ...

文/陈根运动具有广泛的全身作用,而运动对健康的益处也早已众所周知.锻炼身体可以激活免疫系统,可以帮助循环,增加机体弹性.帮助放松.运动通过对身体不同部位的物理刺激,使得身体重新设计养分分配的固定模式 ...

文/陈根运动具有广泛的全身作用,而运动对健康的益处也早已众所周知. 另一方面,有研究发现,运动的癌症患者比不运动的预后更好.然而,这一抗癌过程具体如何发挥作用,在生物学机制方面仍然未知.一种合理的解 ...

文/陈根抗糖运动兴起以来,低卡无糖就持续站在热议的风口.低卡无糖主打代糖,即除糖以外,用另一种可为食物添加甜味的物质代替糖分. 甜味剂可分为天然甜味剂和人工甜味剂.天然甜味剂一般从植物中提取,人工合 ...

文/陈根近年来,间歇性禁食策略备受推崇.间歇性禁食(IF)是一种认可度颇高的针对代谢疾病的饮食干预措施,起源于18世纪的欧洲,是一种禁食与正常饮食交替.短期内连续禁食或者限制饮热量的饮食方式. 已有 ...

文/陈根随着人们对健康饮食的持续关注,抗糖运动方兴未艾.在这样的背景下,低卡无糖迎合了市场的需求,持续受到消费者的追捧和喜爱.但事实上,从嗜糖到无糖,健康和快乐是每个消费者的期望,却从来都难兼得.而 ...

文/陈根 2021年,是胰岛素发现的第100周年.在胰岛素没被发现以前,糖尿病算得上是一种致命疾病,很多人在确诊后,短时间内就可能陷入昏迷,进而死亡,为了摆脱糖尿病,人们想尽了各种方法. 比如,古埃及 ...

文/陈根骨质疏松症是全球都面临的健康挑战.除了其自身的不利影响外,它还会损害骨植入物的功能--通常由称为钛(Ti)的金属制成.由于植入部位的骨骼比正常情况少,植入物很容易松动,并且经常伴随持续的炎症 ...

文/陈根糖尿病是由遗传因素和环境因素相互作用而引起的常见病,临床以高血糖为主要标志,容易引起身体多系统的损害,久病还会引起血管与神经病变,从而造成心.脑.肾.眼.神经.皮肤等多脏器组织损害. 对糖尿 ...

陈根：代糖有益，或者有害？