四道家常菜，退休厨师精心推荐，好吃 / 开普饭

暖粉点餐暖粉点餐是暖暖为百万暖粉专门设置的"点餐环节",在文章评论区留言[菜品名称]或者[你的点餐需求]即可.暖暖会根据大家的留言,在下期推文里安排对应的菜谱哦~ 天气慢慢开始要 ...

天气越来越凉爽啦, 暖粉们秋膘贴的怎么样了? 还不知道吃点啥的小暖来告诉你们~ 少油健康的贴秋膘才是完美的贴秋膘是不是! 东兴楼王大厨带来这四道镇楼招牌菜! 包您学会在家轻松贴完美秋膘! 到家大厨王 ...

酱爆茄子材料:茄子,郫县豆瓣酱,蒜,瘦猪肉,葱,水,食盐,花生油,料酒,鸡粉做法: 1.准备好食材,将其洗净. 2.然后就是开始爆炒瘦肉直至出现香味,期间需要加料酒. 3.接下来就是将洗净的茄子切 ...

蒜蓉酱油白灼生菜材料:生菜400克.蒜3-4瓣.酱油(生抽)20-30毫升.芝麻少许.香油10毫升做法: 1.生菜洗净滤干水分. 2.调酱汁:蒜瓣切尽可能细的末,放到一个小碟里,加入酱油,芝麻,淋 ...

葱炒肉材料:梅花肉100克大葱2根:食盐1小勺酱油1大勺料酒1小勺淀粉1/2小勺植物油3大勺: 做法:1.将梅花肉逆着肉丝切成薄片(可以用半化冻的肉更好切): 2.倒入酱油.料酒.用手抓匀: 3.放 ...

甜辣酱照烧鸡做法: 1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时. 2圆椒切成丝.烧热油锅放入鸡腿肉. 3两边煎至金黄色,倒入甜辣酱再加少许水.盐.白糖胡椒粉. 4将圆椒丝加入一起翻炒.汁快收干之前熄火上碟 ...

豉香豆腐材料:豆腐:香辣豆豉:指天椒:葱(或芹菜叶.香菜叶):生抽: 做法:1.豆腐切成小块,指天椒切成圈,葱切成葱花,香辣豆豉备好. 2.锅下油烧微热,然后把豆腐块放入,用中火煎至四面金黄色,盛出 ...

蛋香豆皮做法 1.鲜豆皮切菱形片,青蒜斜刀切片,鸡蛋打入碗中. 2.炒锅烧热,加入适量色拉油.将鸡蛋炒散后再继续炒至有焦黄色时加入切好并剥散的豆皮一起煸炒. 3.豆皮也炒至微微发黄时烹入料酒,加入一 ...

香辣牛蹄筋材料: 牛蹄筋300克.葱段.姜片.大料.干辣椒.花椒数粒.生抽.料酒.醋.香油.盐.糖: 做法 1.牛蹄筋洗净,加葱段.姜片.大料放入高压锅中,压40分钟: 2.稍晾凉后,取出牛蹄筋切成 ...

虾仁豆腐羹做法: 1.片嫩豆腐.10只鲜虾.6-8个荔枝.2个鸡蛋.葱.盐.料酒和芝麻油. 1.豆腐搅成泥,干的莴苣头发. 2.鸡蛋放入豆腐泥中,搅拌均匀. 3.将荔枝切成丁,倒入豆腐泥中. 4.将 ...

冰糖炖猪蹄材料:猪蹄.姜.花椒.八角.葱.冰糖.老抽.料酒做法: 1.烧开一锅水,刚开即可下猪蹄,焯水几分钟,会慢慢出浮沫,关火. 2.取出猪蹄用冷水冲洗,仔细洗去还残留的赃物. 3.再烧一锅清水 ...

四道家常菜，退休厨师精心推荐，好吃