怎么喝好岩茶,这篇文章教给你! / 开普饭

武夷山是茶树王国,品种繁多满目琳琅,据统计,在三十六峰九十九岩中,光是有名有姓的茶叶就有三百多种,都是山内生长着世代留传的有性群体茶树品种,当地人称为菜茶奇种,经长期自然杂交,演变出许多优良单株,经选 ...

武夷茶,武夷岩茶,仅"岩"字之差,内涵却大不一样. 武夷茶,自有传颂以来,至今已2000余年.最早见于商周,"濮闽族" 的君长会盟伐纣时,将武夷茶进献给周武王. ...

同属乌龙茶范畴的铁观音和武夷岩茶被业内人士大加推崇,其中铁观音的"音韵"和武夷岩茶的"岩韵"不仅成为茶界的专业术语,也成为这两种茶品质优劣的分水岭. . 不涩不 ...

武夷岩茶大红袍武夷岩茶大红袍武夷岩茶大红袍 01. [茶韵] "茶韵",是品茶时的一种高级体验.一种综合体验.一种特殊的感受."韵" 是一个相对抽象的字,本 ...

<1> 相信,看我的文章一段时间的茶友,在岩茶的修习上应该是渐入佳境了. 至少能初步判断一款岩茶的优劣. 比如,干茶的匀整度.香气的纯净度.滋味的醇厚感.叶底的光泽度...... 这些特质 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 在岩茶做茶季里,我们经常会听到一个词:毛茶! 记得有一年,有位朋友从上海过来,打算学茶. 彼时,刚好赶上做茶季,我就 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 在武夷山气象台查到的资料显示: 武夷山在未来一周中期有一次降水过程,其余以晴好天气为主. 之前,在采黄观音.金柳条. ...

现代医学研究表明,人体衰老最重要的原因是脂质的过氧化喝过量的自由基产生,而茶叶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效,因为具有明显的防衰老作用.值得一提的是,饮用未经氧化.发酵的普洱茶(即生茶) ...

很多茶友买茶,都追求外观的赏心悦目,碎末是很难接受的.但王顺明老师却告诉我们,没有碎末(又称"底盘")的岩茶并不好,往往滋味都非常薄. 清朝梁章矩针对武夷岩茶的品鉴,曾提炼为&qu ...

岩茶的焙火程度,受焙火温度与时长.翻焙频率影响.之前在武夷山,看茶农们焙火,遇到紧要关口时,他们会请小工时刻守着焙茶间,观察焙笼温度,并且每隔一段时间就要试喝一下焙笼里的茶,及时调整焙火方案.如果是一 ...

岩茶的世界,是丰富多彩的,不同的种类有不同的特点.学会这些基本的分类以及香气的辨别方法,就可掌握岩茶的入门诀窍.在之后的喝茶过程中,我们只要善于把不同的岩茶进行对比,就能发现岩茶的不同之处,自然能够提 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 前段时间,后台收到洋洋洒洒的一大段留言. 里面的大意是,"学会喝岩茶,没有必要喝正岩茶." 并且 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 过年在外喝岩茶,常能听到一连串的技术性"行话". "这肉桂不行了,感觉像返青了.&qu ...

怎么喝好岩茶,这篇文章教给你!