繁星 | 酥鸭和元宝 / 开普饭

上周五已经进入立秋,南方开始进入燥热的天气,脸上开始有爆痘的趋势,一直寻思周末煲什么汤,可以缓解一下燥热的状态?石橄榄+罗汉果都有清热润肺的功效,翻了冰箱找到半只库存老鸭,尝试一下看看效果如何. By ...

要想吃鸭,还得挑鸭,挑了老鸭,还要会炖鸭:养宠物鸭的人问我,小鸭鸭这么可爱,嘎嘎嘎,你怎么舍得下嘴?我那可得说上一句,我可是吃肉的,不是吃素的. 农村有句老话:千古万物一锅炖: "十年鸡头胜 ...

想要度过酷夏,人们必须要补充营养,吃肉是一种方法,有句话说,"大暑老鸭胜补药",那么夏天吃鸭肉真的那么好吗? 大暑老鸭胜补药人们常言"鸡鸭鱼肉"四大荤,鸭肉蛋 ...

酱椒鱼头原料: 酱椒.鱼头. 做法: 1.制作酱椒.和剁椒不同,剁椒是用红色的辣椒做的,而酱椒是用绿色的辣椒做的.把绿色的辣椒洗干净,滴干水,去掉蒂.然后取一个碟子,把辣椒平码着,均匀地撒一层盐,用 ...

今日招牌菜 [豆瓣橙香酥牛肉 ] -食材- 牛腱子肉/蚕豆瓣/葱姜蒜/八角/桂皮/干辣椒/花椒/橙子皮/洋葱/彩椒/ · 料酒/生抽/老抽/蚝油/糖/盐/香油/ -具体步骤- 食材处理:牛腱子肉切成大 ...

椒盐牛蛙备料:牛蛙4只.葱3根.姜1块.蒜8瓣.葱3根.青椒1个.红椒半个.盐5克.味精1克.糖2克.白胡椒粉3克.料酒20克.椒盐10克.生粉150克. 做法:把姜洗净切成丝.葱切成段.牛蛙洗净切 ...

韭菜炒香干食材: 100g香干.500克韭菜.适量油.适量盐.少许洋葱.5颗花椒.适量生抽.适量胡椒粉.少许鸡精.适量香油. 做法: 1.韭菜切寸段,香干切细条,洋葱切粒圈各半. 2.油锅内放入花椒 ...

香辣叽叽呱呱此菜从歌乐山辣子鸡改良而来,将主料换成小牛蛙肉,炸至外焦里嫩后加大量干辣椒.花椒同炒,成菜麻辣酥香,油润焦脆,从辣椒中"淘宝"一般挑拣牛蛙,别有食趣. 特点:干香麻辣 ...

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