威士忌知识大全，读这一篇就够了，你想知道的全都有 / 开普饭

上一篇文章<史上最强威士忌攻略--东京,寻找威士忌的味道>引起了不少读者好奇,很多热心读者后台留言,暖灯君都转达给了老威: "老威,还是单一麦芽看起来比较嚣张." &q ...

如今威士忌的风格.品牌百花齐放,不过威士忌世界最重要的那一块拼图恐怕还要归属于苏格兰.苏格兰威士忌有着悠久的历史,在这一片小小的土地上,经营着 100 多家或大或小的蒸馏厂,他们或者为调和威士忌提供基 ...

熟悉日本威士忌的酒友都知道,日本威士忌虽然已经发展了近100年,但却没有一套严谨的法律法规,导致日本国内既有像山崎.白州.余市.秩父等严格意义上的蒸馏所,也有像仓吉.户河内等没有蒸馏设备的蒸馏所.蒸馏 ...

连续式蒸馏器诞生之后,苏格兰威士忌的最麻烦的问题便是质量不稳定,即使是同一家蒸馏厂,每个批次或每年的产品可能都不同,酒厂的为此的解决之道便是调和. 早在<富比士ー麦肯锡法案>( Forbe ...

格兰威特(Glenlivet)是唯一获得法律批准有权以"The Glenlivet"称谓进行命名的苏格兰威士忌品牌. 格兰威特(Glenlivet)的创始人乔治史密斯( Georg ...

Angels＇ share -- 天使的一份. Barley 一大麦. Blend 一调和型威士忌,其中加入40多种单麦芽威士忌和2-3种谷物威士忌. Blender 一勾兑师. Cask St ...

曲折的经历早在15世纪,蒸馏酒在苏格兰流行起来.但在当时,蒸馏还比较原始,并且只能生产粗糙的酒. 在16世纪和17世纪,苏格兰人在蒸馏领域进行了大胆的技术改进.第一次改进发生在修道院被关闭之后.僧侣 ...

虽然相较于爱尔兰.苏格兰,日本威士忌的发展历史并不算太长,但它们的威士忌(不管是与苏格兰威士忌相似的烟熏风味威士忌还是超级顺滑的调和威士忌)已经在世界上拥有自己的特色和地位.一些酒款像山崎.白州.响. ...

4月份小编在自学威士忌,每天看看视频和相关书籍.今天聊聊第一阶段的心得. 1000年前人们发明的蒸馏术原本是用于制造炼金液,来提炼长生不老药,但没有成功,却意外的发现了蒸馏之后的酒精. 大约在500年 ...

单一谷物威士忌(或"单谷"),很多人对于这个品类可能不太熟悉,毕竟大多人听到的都是单一麦芽威士忌--其实在威士忌历史上,单一谷物威士忌的重要性完全不低于单一麦芽. 大部分谷物威士忌 ...

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