【技术分享】原创：鱿鱼无药斜切花加工工艺 / 开普饭

选择合适的薯类淀粉是粉条机生产出品质优良粉条的前提条件,在选择淀粉原料时应该选择色白而鲜艳,白度在百分之八十以上,无泥沙无细渣,不含其它杂质,无霉变无异味的.如果淀粉的颜色较暗,有的是在加工的过程中黄 ...

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来源:食品研发与生产,转载请注明来源. 01.生产工艺流程图原料解冻→去皮.去膜→剖片→浸泡(脱酸)→清洗.控水→单冻→切条→检验→包装→金属探测仪(CCP2)→-18℃或以下低温冷储 02.原料解 ...

电气工程技术分享原创作者电气基础知识,电工基础知识,交流学习 03:51 热播一开灯就跳闸,故障太难查,老电工大半天才查出原因,零线的问题 61万次播放2019年10月23日 03:06 热播电工 ...

食品邦技术服务平台专注于食品企业技术难题解决和科研机构技术成果转化服务. 泡椒凤爪又称山椒凤爪,是近年来流行的特色食品,精选肉鸡爪泡制而成,风味独特,清香脆嫩:其颜色净白,施以山椒,略带酒香,酸香, ...

今天在铸件生产的过程中,错综复杂的内外因素影响着铸件的质量,其中缩松是较常见的铸件缺陷.避免缩松缺陷的途径有很多,本文讨论其中的一个重要影响因素:碳当量.硅含量和镁含量的控制.其它影响因素我们将在 ...

网友说明同样的配方和工艺,不同地方采购的原料,不同的人在不同的地方,做出来的产品可能很不一样,仅供借鉴.工艺为以前做过的产品,产品已经下市,不存在泄密等纠纷和职业道德问题,仅供给新入研发行业的朋友 ...

今天给大家介绍一款工厂里烘烤裹粉鱿鱼圈的加工工艺,裹粉鱿鱼圈冷冻储存,购买后无需解冻直接油炸食用,味道鲜美,制作方便,该产品备受欢迎! 工艺流程如下: 鱿鱼圈准备→去冰衣→预上粉→混浆→上浆→裹面包屑 ...

初加工: 1.猪上脑肉按"铺盖卷"的改刀方法切成丝,取200克肉丝加盐.味精.酱油.全蛋液.水淀粉抓匀上浆. 2.锅入宽油烧至八成热,倒入肉丝,旺火滑油,用不锈钢筷子滑散,防止肉丝 ...

食材鸡胸肉250g 辅料十三香半勺生抽1勺耗油1勺胡萝卜半根花菜一小块青菜一小把盐适量地瓜粉适量鸡精少许油适量糖少许生姜一小块蒜3瓣黄酒适量做法 1.准备好自己想吃的菜 ...

原料解冻槽解冻→去鳞→清洗培冰→开片修型→摸刺挑虫→QC检验→食品级添加剂浸泡→清洗控水称重→模具,腊盒摆盘→平板速冻→脱模→金属探测→入库冷冻一.原料解冻槽解冻原料提前出库,出库原料去外包装后平 ...

【技术分享】原创：鱿鱼无药斜切花加工工艺