浙江名鸡大赏 / 开普饭

下周即将立冬,在绍兴,立冬是绍兴黄酒开始投料发酵的重要日子.绍兴还有一句土话:"儿子要亲生,老酒要冬酿." 绍兴酒家喻户晓,绍兴酒入菜更是绍兴当地独一无二的烹饪方式. 今天我们邀请 ...

如果在浙江让我选一个,玩又玩的好,吃又吃的巴适,人又不多的城市,我首选人杰地灵的宝藏城市-- 绍兴 . 它距离杭州不过20min高铁, 木心说:无骨的江南不只苏州,有骨的江南当看绍兴. 这是一座很有文 ...

说到吃鸡,大家脑海里可能会涌现出无数道关于鸡的美食.即使您吃的比较单一,走在大街小巷也能看到各种关于鸡的饭馆大排档,比如说猪肚鸡.鸡公煲.大盘鸡等等.其实在中国有8种鸡很出名,几乎都走出了国门.很多人 ...

总有一份遇见,唯美了整个舌尖! 余秋雨说,一个人的故乡在他的胃里. 无论怎样匆忙, 不管聚散悲欢, 故乡的美食在舌尖的提醒下, 总会让我们停下脚步, 围坐一起,追寻每一口"乡愁". ...

爱味精选唯美食为世间最高待遇公众号请识别下方二维码加我好友 "NO Chicken,No Feast!"广东人"无鸡不成宴"的传统,地球人都知道.鸡,有着 ...

"NO Chicken,No Feast!"广东人"无鸡不成宴"的传统,地球人都知道.鸡,有着吉祥.大吉大利的谐音,向来是广东人餐桌上的挚爱.广东人对吃鸡的讲究 ...

葛根:一名鸡齐根,味甘平,生川谷,治消渴,身大热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒. 葛谷:治下利十岁以上. 桂枝加葛根汤我们来讲一下葛根.葛根这味药呢,我们看一下本草说'生川谷,治消渴,身大热,呕吐, ...

有一个说法,每当一条鱼从长江中上游游入珠江之后,就会真正的死无全尸,连个渣渣或者骨灰都剩不下,因为广东人真的是太会吃鱼了!广东境内,河海众多,水资源丰富,老百姓历来嗜鱼,因此提起广府菜,不得不说到吃鱼 ...

爱上一座城,可以从早餐开始.早餐,可以说是一个城市早起尚未经过修饰装扮时的素颜模样,最能体现城市的真实性情.而浙江的早餐,也正如浙江人的气质一般,立体而又饱满,丰富却又多变. 杭州|小笼包小笼包向来 ...

坐落在我国东南沿海.长江三角洲南翼.鱼米之乡的浙江,近年来旅游业发展迅猛,吸引了众多海内外游客前来观光,其中以西湖.普陀山.南浔古镇以及乌镇等名胜名胜,更是近年来浙江旅游的绝佳胜地,但浙江省内却还有一 ...

钱王祠始建于北宋熙宁十年(公元1077年),原名"表忠观",为杭州郡守赵抃为表彰吴越国武肃王钱镠的功绩所建.900多年来历经沧桑,几经毁建,所存八字墙是原建筑仅存遗迹. 现有的钱 ...

安徽符离集烧鸡符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名.在1959年国庆大典上,符离集烧鸡被列为国宴名菜之一.符离集烧鸡的主要原料符离麻鸡就是由当地野鸡演化而来,其肉香味美 ...

我原本做这个老配方专题计划做10期,然后就准备根据现在的季节做一些实用的专题,但无奈在这个采集的过程中,经常能看到让人心动的配方,感觉很有价值,就想拿出来给大家分享一下,不知不觉就做到了12期. 想想 ...

浙江名鸡大赏