广东顶级名鸡大赏 / 开普饭

以创意江南菜出圈的悦轩中餐厅,拥有上海柏悦87楼绝佳江景视野,景美菜更美,荣摘2021黑珍珠一钻餐厅,其代表菜葱油鸡更是一颗耀星,圈粉无数. 崇明嫩草鸡煮熟后去骨摆盘,辅以一层云南细叶香葱碎,葱香浓郁 ...

"NO Chicken,No Feast!"广东人"无鸡不成宴"的传统,地球人都知道.鸡,有着吉祥.大吉大利的谐音,向来是广东人餐桌上的挚爱.广东人对吃鸡的讲究 ...

"NO Chicken,No Feast!"广东人"无鸡不成宴"的传统,地球人都知道.鸡,有着吉祥.大吉大利的谐音,向来是广东人餐桌上的挚爱.广东人对吃鸡的讲究 ...

爱味精选唯美食为世间最高待遇公众号请识别下方二维码加我好友民间俗语有云:"大暑时节头伏吃鸡."大暑吃鸡是中国南方传统的进补方法,有"头伏吃只鸡,一年好身体&quo ...

广东人除了喜欢吃鸡,还喜欢吃鹅.粤西地区自古流传着一句"喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽"的谚语,从中反映了当地人以吃鹅治换季不适的问题.袁牧在<随园食单>中早就详细记录 ...

大概每个广东人小时候都听妈妈说过这句话:"生块叉烧好过生你!"一句话,就足以证明烧味在粤人心目中的地位.在粤菜中,有一大半菜式都和"烧味"有关.而广东人宴请客人 ...

'到广州如果咩有饮茶,就如同没有去过一般.'谈及广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔.每逢周末或假日,广东人便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼"叹"茶(叹在粤语中有享受之意) ...

有一个说法,每当一条鱼从长江中上游游入珠江之后,就会真正的死无全尸,连个渣渣或者骨灰都剩不下,因为广东人真的是太会吃鱼了!广东境内,河海众多,水资源丰富,老百姓历来嗜鱼,因此提起广府菜,不得不说到吃鱼 ...

粤菜厨坛中,鸡的菜式有数百种之多,每天有上百万只鸡被做成盐焗鸡.葱油鸡.豉油鸡等被端上餐桌,而最为人常食不厌的正是"天然去雕饰"的白切鸡,原汁原味,皮爽肉滑,大筵小席皆宜,深受食家 ...

广东人爱喝粥,这是出了名的.粥,在广东人的饮食中占着重要的地位,且一直以品种繁多著称,从富贵到贫贱,从清雅到俚俗,一应俱全.不过一碗普通的粥,经广东人之手也能做出酸.甜.苦.辣.咸五滋兼备:清.鲜.嫩 ...

广东顶级名鸡大赏