广东名鸡大赏 / 开普饭

做葱油鸡的鸡肉可以吃水煮的白切鸡,也可以用蒸的.蒸鸡肉更能保留鸡肉本身的鲜美.蒸的时间也是有讲究的,蒸久了容易老,蒸的时间不够容易没熟透,所以恰到好处最好.我们家人都很钟爱吃葱油鸡,一周不吃就馋得慌, ...

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有一个说法,每当一条鱼从长江中上游游入珠江之后,就会真正的死无全尸,连个渣渣或者骨灰都剩不下,因为广东人真的是太会吃鱼了!广东境内,河海众多,水资源丰富,老百姓历来嗜鱼,因此提起广府菜,不得不说到吃鱼 ...

爱味精选唯美食为世间最高待遇公众号请识别下方二维码加我好友民间俗语有云:"大暑时节头伏吃鸡."大暑吃鸡是中国南方传统的进补方法,有"头伏吃只鸡,一年好身体&quo ...

广东人爱喝粥,这是出了名的.粥,在广东人的饮食中占着重要的地位,且一直以品种繁多著称,从富贵到贫贱,从清雅到俚俗,一应俱全.不过一碗普通的粥,经广东人之手也能做出酸.甜.苦.辣.咸五滋兼备:清.鲜.嫩 ...

"NO Chicken,No Feast!"广东人"无鸡不成宴"的传统,地球人都知道.鸡,有着吉祥.大吉大利的谐音,向来是广东人餐桌上的挚爱.广东人对吃鸡的讲究 ...

'到广州如果咩有饮茶,就如同没有去过一般.'谈及广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔.每逢周末或假日,广东人便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼"叹"茶(叹在粤语中有享受之意) ...

郑达回应退休传闻,退不退广东观众来话事! 郑达,与陈扬.何浩鹏.林颐并称为广东四大"名嘴".行事风格向来天马行空的他横跨舞台.广播.电视三大领域,上至时事新闻点评.下至经济饮食女性 ...

葛根:一名鸡齐根,味甘平,生川谷,治消渴,身大热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒. 葛谷:治下利十岁以上. 桂枝加葛根汤我们来讲一下葛根.葛根这味药呢,我们看一下本草说'生川谷,治消渴,身大热,呕吐, ...

广东名鸡大赏