京郊特色一锅鲜——豆角排骨粘卷子 / 开普饭

土豆豆角炖排骨的做法详细步骤第1步土豆切块,大一点,因为要炖,太小了就炖没了.豆角清洗干净,切段.葱切段排骨开水煮10-20分钟,捞出淸水冲洗,干净! 第2步炒糖色:锅内倒入油,放入冰糖,用锅 ...

酱烧黄鳝食材:黄鳝3根,大蒜10颗,姜片,葱段,料酒1汤匙,豆瓣酱1茶匙,生抽1茶匙,老抽1茶匙,白糖做法: 1.黄鳝清理干净,撒上盐,捏两遍,在其背上切横刀,再切成寸段:蒜头剥去外皮备用. 2. ...

麻辣豆腐食材:豆腐,肉馅,豆瓣酱,花椒,辣椒,豆豉,青蒜,葱姜末,酱油,糖,胡椒粉做法: 1.豆腐切块,怕豆腐碎可以先焯水. 2.锅中放油,小火炒香郫县豆瓣酱,出红油. 3.放豆豉,葱末,姜末,下 ...

今日招牌菜 [ 香辣野鱼] -食材- 野鱼/葱姜蒜/花椒/辣椒/淀粉/熟芝麻/ · 盐/料酒/醋/辣酱/生抽/白糖/盐/ -具体步骤- 腌制:野鱼中放入葱姜.盐.料酒.淀粉腌制. 炸制:油温五成热,将 ...

排骨一锅鲜备料:排骨500克.玉米1根.胡萝卜半根.莴笋1根.油适量.盐2勺.鲜酱油2勺.料酒1勺.葱2根.冰糖2块.料酒1勺.姜5片.八角1个.桂皮1块.香叶2片.冰糖3粒.胡椒粉半勺. 做法:把 ...

砂锅焗鱼是广东的一款经典特色菜,它是以鱼肉搭配各种调味料先经过腌制.煎制,最后再放入砂锅中焗,这样做的鱼块外皮焦香肉质鲜香入味,吃着口感特别好,这道菜不管是下酒亦或是下饭都是很不错的选择,而且关键的是 ...

干豆角烧排骨材料:干豆角40克排骨400克,大葱1段姜4片八角1个生抽4勺干辣椒4个花椒1小勺料酒1勺白糖1勺盐1小勺做法 1干豆角放入容器中.注入足够的温水,开始浸泡.泡至水的 ...

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干豆角烧排骨材料:干豆角40克排骨400克,大葱1段姜4片八角1个生抽4勺干辣椒4个花椒1小勺料酒1勺白糖1勺盐1小勺做法 1干豆角放入容器中.注入足够的温水,开始浸泡.泡至水的 ...

京郊特色一锅鲜——豆角排骨粘卷子