百年洋行里面品香茗--筑茶 Lighthouse（沙面店）

# 筑茶 Lighthouse（沙面店）

- 提供茶饮的展览馆？

- 88元套餐 一茶一食

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提供茶饮的展览馆？

-Lighthouse

筑茶就在 Timeout 隔壁，暂不开放的后门紧连 Timeout。不过Timeout 目前暂停营业，筑茶就成了这栋楼唯一的营业点。

（附往期推文：让时间暂停一下--Time out）

店铺所在是1862年的老建筑了，就在沙面小学附近，正好处在十字路口，门口还摆着当时展览的招牌，很好找。

三层楼高的建筑，筑茶只占了一楼。去的时候正在开办灯塔秋季展，以《是 I AM》为主题，门票15元，可用于抵扣店内饮品消费。

观展是直接从进门楼梯往上走，从阁楼开始观展走到一楼。但如果你和我一样，主要还是来试出品的，那便可以直接往里走。

首先简单说说展览，阁楼的楼梯口处，有个像翅膀一样的建筑设计，再往里走，有个红毯连通至落地镜，被称为高光之处。

不过我更喜欢边上的玻璃窗，保留了老建筑的独特风格，看起来非常漂亮。

《是IAM》

沿着走下来，阁楼至一楼的楼梯处也有一些小展览。抵达一楼，展览区主要集中在最里面，有音符展示、各种展示箱，还有个需要脱鞋进入的“白房子”。

另外，往出口处走，角落处有个敞开的香水展，靠门口侧有个两节楼梯式香水展示架。

15元购买门票后，拿到手的门票是CD样式的，背面是空白纸，可以写一下自己的观展感受，最后挂在《是 I AM》的留言板上，有始有终。

LIGHTHOUSE

说回筑茶本身，进到一楼里面，你会看到整个空间特别大，净空也特别高，给人的感觉非常舒服。

右手边是长得很像宾馆接待台的咖啡吧台，左手边是一个又一个“U”型座位，以“U”字朝向不同来布置，或左右或斜向对称，从高处望下去，别有一番设计感。

除此之外，一楼最里面好像还有个小包间，不过不知道是不是办展览的原因，当时去的时候是封起来，不对外开放的。

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Lighthouse

同时，阁楼也有不少座位，有简单的靠墙四人桌，也有舒服的多人沙发桌。不过阁楼的净空比较低，个人还是更喜欢坐在一楼。

通过观察发现，阁楼上还能发现很多老建筑保留下来的东西，例如柱子上的图案样式，不是用石膏粘上去，而是石刻的，以前没有机会站到这么高观察，偶然发现感觉很惊喜。

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88元套餐 一茶一食

-Lighthouse

出品的选择不多，

当天要了两个88元的套餐，

分别是：黄山毛峰、雪片单枞。

一茶一食

- Lighthouse -

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  黄山毛峰  

/ 冷萃茶 / 桂花生马蹄 / 豆青慕斯 /

怎么说呢？黄山毛峰就是毛峰茶的味道，雪片单枞就是单枞茶的味道，只不过因为是冷萃茶，所以没有了茶的苦涩味。

根据茶的特点，搭配了小吃。黄山毛峰的冷萃茶，搭配的是桂花生马蹄。生马蹄的口感和熟马蹄完全不一样，生马蹄吃起来会有起砂的感觉，和粉葛的口感很像。

另外用毛峰茶底做了个豆青慕斯，内里是芝麻馅，表面在制作过程中加了毛峰，还挺香的。

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  雪片单枞  

/ 冷萃茶 / 鱼皮花生 / 单枞茶冻 /

雪片单枞搭配的是鱼皮花生，另外用了单纵茶做了茶冻，往里倒蜜糖，就可以开吃了。

两个套餐，作为下午茶来说，有主点心，也有送茶的副点心，88元一份，要说性价比很高？也说不上。

但是因为人少，你就独占了这样的环境。就无论你聊天也好，谈事情也好，就不会太被人打扰，也不会像其他网红店那样，很多人走来走去，整个用餐体验还是很不错的。

整体来说，

筑茶新河浦店和沙面店的出品不一样，