米姐：“脆皮，我真是挺讨厌生小孩的！” / 开普饭

[脆皮玛德琳蛋糕] 原创作者妞妞妈美食食材用料: 低筋面粉 120g 鸡蛋 3个牛奶 30g 玉米油 50g 绵白糖 70g 黄油少许熟白芝麻少许制作步骤: 1 / 准备 ...

马兰头要在阳春三月,赶在开花之前采摘,碧叶红茎,最为鲜嫩,过了清明节的马兰头会发苦发涩,失去食用价值.香干马兰头是很多人的餐馆必点菜之一,马兰头洗净焯熟切碎,与炒香的香干拌在一起,撒上白芝麻,挖上一勺 ...

干煸腰筋此菜先将腰筋炸好备用,待蒜末.花椒.干辣椒段爆出糊辣香气后再加入食材翻炒即可. 制作流程: 1.鲜腰筋250克冲去血水,改刀成条,纳盆加自制当归酒抓拌10秒去腥. 2.腰筋入沸水汆至变色,捞 ...

鲍汁鸡爪食材&配料: 鲍汁.鸡爪.葱.姜.料酒.盐.食用油.生抽.老抽做法: 鸡爪洗净去掉脚趾甲,放入加了葱.姜.料酒的沸水中焯烫,捞出冲洗干净净锅后加入姜片.葱.料酒.八角.桂皮.香叶 ...

低温坚果羊排食材&配料: 羊排.坚果碎.面包糠.蘑菇.花菜泥.盐.胡椒粉.黄芥末做法: 把烤干的面包糠和坚果一起打碎,加入盐.胡椒粉调味羊排烤至7成熟,刷上芥末裹上坚果碎,搭配蘑菇和花菜 ...

黑松露脆皮有米大肠食材&配料: 猪大肠.姜.葱.蒜.干葱头.糯米.酱油.味精.盐.酒.糯米.黑松露做法: 把除了糯米外的辅料全部油炸,加入清水.酱油.味精.盐.酒小火煮开下入处理干净的大 ...

[酱香脆皮牛舌] 食材&配料: 牛舌.姜.西芹.蒜子.八角.酱油.蚝油.排骨酱.葱姜汁.料酒.老抽.冰糖做法: 取牛舌烧热水煨20分钟刮去白衣洗净拍干粉炸至金黄,加入蚝油.排骨酱.酱油.鸡粉 ...

灌汤黄鱼配珍菌食材&配料: 黄鱼150克.黄牛肝菌50克.河蟹30克.生咸蛋黄30克.上汤鸡汁20克.鸡粉适量.淡奶15克.牛肝菌海盐8克.烧椒海盐5克做法: 把黄鱼剔骨取肉去皮,加入淡奶 ...

米姐：“脆皮，我真是挺讨厌生小孩的！”