正宗重庆小面技术，全套核心配方 / 开普饭

说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅.美女之类的,但是重庆还有一种美食比火锅还出名,那就是重庆小面.小面是重庆人生活的一部分,已经深深融入到每个人的血液里,一天不吃小面就感觉还缺点什么,很多人 ...

要问最近几年话题性最强的小吃是什么,答案必然是重庆小面.这碗看似普通的面条不仅让食客魂牵梦萦,就连全国的餐饮人也为之倾倒. 小编今天为大家整理了重庆小面制作的全套配方,希望对你有所帮助. 小面面的制作 ...

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正宗的重庆小面估计很多人都是只听过,没有吃过,毕竟现在随便做做就说是正宗的,多了去了,但它们连其灵魂调料辣椒油都没有学会,又怎么能说是正宗的呢? 想要做正宗的重庆小面,首先学会做辣椒油,学会这个,你就 ...

2年前朋友花6000米学的正宗重庆小面技术,找他喝了3顿酒才把配方给我,有需要的收藏吧做小面有几个重要点, 第一辣子的制作第二是煮骨头汤汤第三香料粉配比第四碗料制作第五是面的浇头做好任何一 ...

冬天飞快地来了,做菜容易冷,顾客都喜欢吃一口热乎的.今天给大家送上纸包鱼做法大全,抓住消费者的胃! 01 香辣味纸包鱼做法: 1.锅内加入辣椒油120克,色拉油60克,烧热后放入二荆条辣椒段150克 ...

说到重庆给人的影响,人门肯定首先想到的是火锅啊,美女,山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,你恐怕就不知道了,CCTV的一次节目评选重庆特色美食,排在火锅之前的就是重庆小面,重庆人对重庆 ...

重庆小面的灵魂---油辣子! 提到重庆美食,人们对它的辣味一定有着深刻的记忆.其中,油辣子的味道格外让人记忆犹新. 油辣子又名辣椒油,不管是吃凉菜.各种面食还是其它家常菜,对于重庆人来说,它都是必不可 ...

正宗重庆小面技术，全套核心配方