独蒜青烧甲鱼、麻酱鸡肉卷、玉瓜煎鲍鱼 / 开普饭

不知道大家对黑蒜了解有多少, 黑蒜是蒜头经过发酵制成的, 口感绵密,自带甜味- 据说有较好的抗氧化功效- 这次用了黑蒜煲的鲍鱼鸡汤, 汤味清甜,毫无刺激的蒜味- 请不要小看这一锅色泽浓郁的汤

在祖国大地四个不同地域,人们不约而同地选择了冷面作为消暑的限定面食.一方水土养育一方人,「一方冷面」也在间接彰显着一种基于地缘的生存哲学.它为一个人顺利切入自身的文化语境提供着稳固的支撑,又在传承与传 ...

没有什么事情是一顿火锅解决不了的,如果有,那大概就是火锅蘸料没调好-- 这年头,在家吃火锅和在外吃的决定性差别,或许就是蘸料了,很大程度上,它代表了一顿火锅的上下限.火锅店里花花绿绿的自助调料台已经是 ...

捞汁鹅肠凉皮原料:鹅肠300克.凉皮300克.小米椒末.蒜泥.红油.美极鲜酱油.熟芝麻.葱花各适量制法: 1.把鹅肠治净,放入沸水锅里汆熟,捞入凉开水盆里过凉后捞出沥水.另把凉皮切成片,盛入竹筒盛 ...

准备材料豇豆250克,麻酱2茶匙,花生酱1茶匙,盐.蒜末各适量开始制作: 1 开水锅中放入少许盐,盐化开后把豇豆放入焯水. 2 待豇豆变成脆绿色,捞出后放入冷水中浸泡,以免豇豆变色. 3 将 ...

不知道吃自助火锅的时候,你会不会遇到不懂调蘸酱的尴尬. 看着一堆调料,不知从何下手,有时候只能根据商家推荐配方. 或者直接拿调好的酱料吃吃看,下回才知道怎么调. 其实蘸酱的做法虽然多,但是其实就是不同 ...

藤椒鸡肉卷此菜与传统的炸春卷相比,有两大特别之处:第一,用鸡脯肉代替春卷皮,包入清爽的蔬菜丝,拖蛋液后再裹一层面包糠,炸后外皮酥脆,口感更加丰富:第二,小葱叶和鲜藤椒加少许色拉油打成茸,然后入锅翻炒 ...

[今日节目预告]:烧酿豆腐.蔬菜鲜虾鸡肉卷.点击上方节目预告,一睹为快!赶紧准备好食材,今晚17:55分,跟着大厨一起动手做起来吧! 置顶<家政女皇>微信公众号,海量大厨窍门.养生知识.生 ...

山药烧甲鱼做法: 1.把已经宰杀治净的甲鱼放开水锅里焯水,捞出来撕去表皮上的黑膜后,再剁成大块:另把铁棍山药洗净,然后切成6厘米长的段,均待用. 2.锅里放色拉油烧热,先下葱姜蒜爆香,等到把甲鱼块放 ...

今日招牌菜 | 烧酿豆腐角 | [ 啤酒焖酥鱼] -食材- 水库鱼/青红辣椒/玉米淀粉/小苏打/葱姜蒜/ · 啤酒/米醋/料酒/白糖/白胡椒粉/蒸鱼豉油/生抽/盐/鸡精/ -具体步骤- 食材处理: ...

上汤银杏鲜芦笋食材&配料: 芦笋.山药.银杏.自制上汤做法: 煲鸡汤的时候加入银杏.火腿.瘦肉,烧开烧至味浓加调料调味取汤芦笋和山药分别处理干净,加入熬制好的上汤煮熟调味如图摆盘,加枸 ...

吃货美食:虫草花山药炖排骨,包菜鸡肉卷,家常炒蛤仔肉,茄汁鸡片的做法与步骤. 虫草花山药炖排骨材料:铁杆山药3节.排骨600克.胡萝卜半根.虫草花5克.干贝5个.芡实8颗.莲子6个.枸杞少许.鸡精0 ...

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蛤蜊香菇鸡材料:蛤蜊.杏鲍菇.鸡肉.大蒜.料酒.酱油和盐. 做法 1.蛤蜊开水:鲍菇切成菱形片. 2.鸡块水,然后放入锅中,倒入糖炒,加入鲍鱼和蒜梗,煮酒和酱油,加水炖10-15分钟. 3,放入蛤蜊 ...

香辣牛蹄筋材料:牛蹄筋300克,葱段,姜片,八角,干辣椒,花椒,生抽,料酒,醋,香油,盐,糖,食用油做法:1.将牛蹄筋洗净,放入高压锅中,加适量的水,葱段.姜片.八角盖好盖,压40分钟后,放气捞出 ...

独蒜青烧甲鱼、麻酱鸡肉卷、玉瓜煎鲍鱼