实体店商用红状元干锅香辣虾技术配方，好好学习 / 开普饭

黑椒鸭脯食材&配料: 鲜鸭脯5只.葱1斤.生姜.胡萝卜1个.西芹50克.盐250克.水1斤.海鲜酱80克.叉烧酱10克.蜂蜜30克.黑胡椒碎25克.白酒25克做法: 将辅料中所有的调料准备 ...

[会跳舞的榴莲芒果鸡] 食材&配料: 去骨鸡腿肉250克.跳跳糖6克.鹰粟粉30克.蒜香裹粉15克.鸡精5克.蒜蓉15克.姜蓉10克.白兰地10克.吉士粉10克.香油8克.黑胡椒碎少许.榴莲芒 ...

[金银蒜香烤海鲜] 食材&配料: 基围虾100克.花蛤100克.洋葱丝30克.韭菜段30克.金银蒜100克做法: 炸蒜蓉150克.生蒜蓉150克.葱白粒100克.红尖椒粒30克,加辣鲜露10 ...

2.油炸虾,五六锅后换新油,收集起来熬红油 3.红油使用的时候把药药粉:八角150克.花椒500克.桂皮150克.香叶100克.毕卜80克.白芷50克.怀山30克.小茴香250克.白胡椒200克.黑 ...

四.秘制炒虾料配方配料: 1.油四十斤左右(十五分钟左右热油) 2.放入郫县火锅红油专用豆瓣 50 斤,不断翻炒 3.十分钟后,老干妈酱 6 瓶(1680 克) 4.十分钟后,光蒜1500 克炒虾 ...

旺销菜干锅鸡原料: 仔鸡1只 (约1000克),姜片5克,蒜瓣5克,泡椒节20克,杭椒节20克,精盐3克,味精2克,白酒5克,香醋20克,蚝油10克,辣妹子酱5克,干锅香辣油200克,色拉油1000 ...

洋葱炒肉丝食材猪肉一块洋葱半个.青椒一根红椒一根.生姜两片胡椒粉少许.玉米淀粉少许盐适量.植物油适量生抽半勺.老抽少许做法 1.猪肉切成细丝,我用的是前腿肉,放入半勺生抽,少许胡椒粉, ...

主料: 土公鸡2000克,水发筒笋300克,料酒60克,芹菜段30克,葱段20克,姜片20克,精盐5克,鸡精3克,胡椒粉3克,味精1克,鲜汤700克,底料全部,火锅油1000克. 底料配方: 郫县豆瓣 ...

相比火锅来说,干锅没有那么多汤,而且口味更加麻辣鲜香,味也是更足,就着米饭吃超级香.今天的干锅香辣虾,可以说是无辣不欢者的福音,鲜香麻辣.口味独特,吃一口就停不下嘴.

鸡公煲食材:童子鸡,郫县豆瓣酱,姜片,干辣椒,花椒,料酒,生抽,味精,糖,葱花. 做法: 1.鸡洗干净,切块.锅里放油,下郫县豆瓣酱煸炒.放姜片.干辣椒.花椒煸炒出香味.倒入鸡块翻炒.放料酒.少许生 ...

干锅香辣虾食材:新鲜海虾.干辣椒.葱.姜.花椒.淀粉.辣椒酱.盐.油.料酒.白芝麻. 做法 1.虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙线,用料酒和盐腌制. 2.腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉,平底锅里放适量 ...

这个菜其实很简单,可以专门做一大锅吃,也可以家庭聚会的时候作为一道菜上桌. 照惯例,步骤一是厨房老师傅看得,简单粗暴,老师傅一看就会.厨房小白从步骤二开始,步骤详细到快赶上我拿着你手做了

实体店商用红状元干锅香辣虾技术配方，好好学习