黑椒鸭脯、酱卤脆皮猪手、红油芥末鸭掌 / 开普饭

椒麻鲜虾牛油果卷原料: 鲜基围虾1只牛油果1个三文鱼丁5克沙拉酱2 克有籽黄芥末酱0.2 克小葱10 克鲜青花椒5 粒(去籽) 鸡汁3毫升藤椒油2毫升春卷皮1张食用油适量制作: 1. 将小葱和鲜青 ...

红油芥味鸭掌食材&配料: 去骨鸭掌.黄瓜.芥末.米醋.生抽.白糖.柠檬.红油.藤椒油.椒麻鸡膏做法: 鸭掌处理干净后用葱姜料酒拌匀蒸熟取出后放入冰水中冰镇凉透把所有的调料拌匀,放入鸭掌 ...

黑椒鸭脯食材&配料: 鲜鸭脯5只.小葱500克.生姜适量.胡萝卜1个.西芹50克.盐250克.水500克.海鲜酱80克.叉烧酱10克.蜂蜜30克.黑胡椒碎25克.白酒25克做法: 把小葱1 ...

在粤菜中,脆皮大肠最常见了,外皮酥酥脆脆的,配上酸甜可口.解腻的酸梅酱,吃起来实在太香了. 脆皮大肠的做法比较复杂,今天懒哥跟您分享一道家常版的脆皮大肠,一起来看看是怎么做的吧! 用料: 猪大肠,酸梅 ...

文火陈皮小牛肉食材&配料: 牛展.鲜陈皮.鲜花椒.生姜.葱白.辣椒干.红油.花椒油.盐.胡椒粉.生粉.蚝油.料酒.香醋做法: 将牛肉改成四方小块或者片,腌制入味,用油炸上色,捞出控油净锅 ...

如今,物流.交通便捷,各地之间人们交往频繁,为了适大家的口味,各地有很多餐店都在走菜品口味融合线路.下面介绍的这组菜,就是在各酒楼广受顾客欢迎的融合菜例. 脆椒嫩牛肉该菜的关键在自制腌料和自制麻辣荔 ...

[第一步骤]原料处理: 1.购买新鲜的猪手,从中间劈开,放入清水中浸泡洗净. 2.净锅上火倒入清水,凉水放入猪手,在倒入白醋和料酒大火烧开,撇净泡沫然后捞出洗净,沥干水分. 3.净锅上火倒入色拉油,烧 ...

黑椒鸭脯、酱卤脆皮猪手、红油芥末鸭掌