红油芥味鸭掌、脆皮三文鱼鹅肝甜筒、养生玛瑙菌 / 开普饭

[椒香多宝鱼] 食材&配料: 多宝鱼1条.红黄彩椒条50克.兰豆8片.银杏10粒.九层塔5克.盐.味精.生抽.鸡粉做法: 多宝鱼整条取肉留骨加少许的蛋黄生粉盐抹匀炸制出船状鱼肉侧刀起片,放 ...

翡翠雀巢炒澳带食材&配料: 带子350克.蜜豆150克.面条100克.干葱.蒜片.姜片.彩椒.盐5克.鸡粉5克.白砂糖2克.生粉.食用油做法: 用面条做出雀巢状,放入油锅中炸成金黄色捞出摆 ...

酱卤迭香驴腿肉食材&配料: 带皮驴肉.肉蔻.白蔻.香叶.桂皮.迷迭香.白胡椒粒.八角.高汤.胡杨将于.冰糖做法: 取高汤和调料大火烧开,小火慢煮50分钟带皮驴肉冲洗干净后擦干水分,改刀用 ...

[脆皮香汁松板肉] 食材&配料: 松板肉2袋.大葱.鲜姜.去皮蒜.味汁.鸡粉.小炒调味汁.香醋.白糖.花椒油.色拉油.花雕酒做法: 松板肉解冻放入蒸箱中蒸半个小时,蒸的时候用托盘固定压型晾 ...

干烧羊肚菌食材&配料: 羊肚菌.虾胶.姜.蒜.米椒.豆豉.冬菜.猪肚菌.五花肉末.东古酱油.糖做法: 将虾胶酿入羊肚菌中,放入蒸箱蒸5-7分钟将蒸好的羊肚菌煎香备用起锅烧油处理干烧料, ...

烤鸡食材&配料: 春鸡半只.土豆500克.姜茸80克.蒜蓉20克.青葱50克.法香10克.小青柠檬1个.罗勒叶20克.香菜1条.迷迭香.蒜油60克.松露油3克.白胡椒粉做法: 春鸡去骨,半 ...

[蜜椒烧味排] 食材&配料: 腩排.杏仁片.食用花.西瓜球.小黄瓜片.小水萝卜.蜜椒汁.脆粉做法: 腩排改刀成小块放入调味料腌制好裹上脆粉炸至金黄酥脆备用热锅下入油下入蜜椒汁和炸好的腩排, ...

黑椒鸭脯食材&配料: 鲜鸭脯5只.葱1斤.生姜.胡萝卜1个.西芹50克.盐250克.水1斤.海鲜酱80克.叉烧酱10克.蜂蜜30克.黑胡椒碎25克.白酒25克做法: 将辅料中所有的调料准备 ...

葱油鲜椒芥味鸭掌食材&配料: 去骨鸭掌150克.鲜花椒1根.红椒丝2克.干葱5克.蒜5克.香菜梗5克.葱结1个.姜片3片.小葱100克.白醋50克.美极鲜20克.鸡汁30克.辣鲜露40克.白 ...

姜茸鸭食材&配料: 鸭子1只.酱汤.洋葱.西芹.荷叶.大葱.姜.八角.香茅草.罗汉果做法: 把鸭子清洗干净,把洋葱.西芹.荷叶.大葱.姜.八角.香叶.罗汉果.香茅草.用水泡30分钟,捞出放 ...

绝味鸭掌酱汁配比: 蒜片45克,香葱26克,香菜26克,姜片28克,红小米椒48克,柠檬半个(切片),香叶四片,白扣六个,青花椒9克,八角四个,东古一品鲜500克,万通米醋400克,味达美200克, ...

特色炭烤兔味型:咸鲜香辣. 原料:剥皮净兔子1只(约1500克). 调料:韩式辣椒粉(调料市场有售,比普通辣椒粉色泽红亮.味道更香,也可用普通辣椒粉代替)20克,孜然粒10克,盐.味精各10克,蚝油 ...

晚间,跟随爸妈在乡间小路上散了个步.白天的万里晴空也带来了夜晚又寒了几分的冷风,在新型冠状病毒肆行的当下,原本人烟稀少的乡间小路只剩一盏盏太阳能路灯孤独地驻守着一方,点亮了一圈微弱的光. 在上海这座& ...

烟熏火腿甜豆汤食材&配料: 甜青豆1000克.烟肉150克.洋葱150克.火腿2片.淡奶油100毫升.鸡汤1000毫升.蒜20克.白葡萄酒200毫升.盐.白胡椒.香叶做法: 烟肉火腿切丁和 ...

落叶黄,寒风狂,立冬时节又登场:花带露,月如霜,一天更比一天凉.记得早晚多穿衣裳. 俗话说:北吃饺子南吃鸭.今天我跟大家分享下脆皮烧鸭的做法.喜欢吃的朋友赶快动手. 脆皮烧鸭是一道地方传统美食,属于荤 ...

红油芥味鸭掌、脆皮三文鱼鹅肝甜筒、养生玛瑙菌