重庆特产传说（561）｜彭水龙塘麻糖：十几个小时熬制出儿时的舌尖记忆 / 开普饭

母亲打来电话,说家里的玉米要收了,让我抽空回家一趟.我当时就纳闷了,收个玉米还叫我回家一趟,两亩玉米值几个钱?请假不说,还不够来回的路费.再说了,自从实行机械化收割,家里从来没叫我回家收玉米,今年怎么 ...

玉米和红薯这些农作物如今在中国大部分地区都有种植,虽然现在我们很少拿它们当粮食吃,但是在古代却也是主粮之一呢.其实玉米和红薯都是中国引进过来的植物,那么它是什么时候传过来的呢? 玉米原产地是拉丁美洲的 ...

[本文由賨人客独家原创,未经允许,不得转载,抄袭必究!] 我国人口虽然现在很多,但在乾隆皇帝以前,也就不过1亿左右. 据统计:清圣祖康熙三十九年(公元1700年),大清国的全国人口总数是1.5亿:到了 ...

2021 04/20 07:57 说起"谭木匠",相信不少重庆人第一时间想到的就是他家的木梳. 谭木匠的木梳种类齐全且风格多样,或高贵大方,或稳重简洁,或清娴淡雅,或俏丽多姿,无一 ...

提到五谷,提到粮食,大家会想到什么呢?可能是由它们制作而成的各种各样的美食吧. 我们对于米粒.绿豆.芝麻.花生.玉米.谷子这些食物的认知,常常停留在吃上,殊不知它们还有很多用处.这不,北碚就有高人,利 ...

知道根雕,知道书法,但两者结合在一起而形成的"根雕书法",你知道吗? 这种以根为墨,凭借自然之笔创造的根雕书法艺术品,既保留着根雕的自然粗犷,又带着书法艺术的飘逸风骨,在盘根错节中 ...

众所周知,重庆人爱吃重庆小面,这小面的美妙滋味也已是闻名遐迩,每天早晨吃上一碗,幸福一整天! 对于居住在北碚区三圣镇古佛村的人来说,还有更幸福的事,因为在这里,每天都能吃上一种手工面--古佛徐氏手工面 ...

在重庆,说到面粉,大家首先想到的就是麻辣鲜香的重庆小面,或是制作成各种各样的美食,如包子.饺子.抄手.肉饼等. 打开WiFi万能钥匙,查看更多图片其实,面粉的功能不仅仅是入嘴饱腹解馋,它还有鲜为人知 ...

重庆火锅是重庆一块响当当的金字招牌,是千万重庆人的无形资产,更是闪耀在大街小巷里的一道亮丽的风景线. 在重庆,最多的火锅命名就是"老火锅",这个"老"字,意味着 ...

在中华源远流长的文化之中,竹为君子,君子如竹. 用竹子创造出的器物数不胜数,比如竹雕,从古至今,受到诸多儒雅之士的喜爱. 竹雕,又名竹刻,源于商周,流传至今,已有千年. 而璧山的竹雕加工工艺,亦发展许 ...

地球人都知道重庆人无辣不欢,火锅.辣子鸡.香辣田螺.干煸肥肠.水煮鱼.毛血旺--好多美食都少不了辣椒的身影. 但辣椒在这些菜肴中虽然很重要,但也只是配料,只是一个把主角衬托得更美的角色.而我们今天要这 ...

在重庆,用鸡做的菜实在是不少,比如烧鸡公.芋儿鸡.梁山鸡等等.虽然看起来差不多,红彤彤的,油亮亮的,但味道其实各有千秋. 而今天要介绍的这道用鸡咯咯做的菜,可能有不少人都闻所未闻--枝椒鸡,来自于梁平 ...

重庆特产传说（561）｜彭水龙塘麻糖：十几个小时熬制出儿时的舌尖记忆