重庆特产传说（466）｜北碚古佛徐氏手工面，让人吃出了“非遗”的味道 / 开普饭

⚠️和面时会超多干渣,不要怀疑!醒制一会就OK(可和好后放冰箱醒制过夜) ⚠️没有高筋面粉就全部用中筋面粉(普通面粉) ⚠️ 正宗竹升面是超级细的,可压面机最细只能压这么细了.如果想做热干面可以压厚一 ...

学做手工面东华小学东城校区二年级文玥彤有一次我妈妈和外婆说想吃手工面,我听到了,就想跟外婆一起学做面条.可是妈妈说:"做手工面耗时长还要力气大",但我还是想尝试一下. 外婆 ...

提到五谷,提到粮食,大家会想到什么呢?可能是由它们制作而成的各种各样的美食吧. 我们对于米粒.绿豆.芝麻.花生.玉米.谷子这些食物的认知,常常停留在吃上,殊不知它们还有很多用处.这不,北碚就有高人,利 ...

2021 04/20 07:57 说起"谭木匠",相信不少重庆人第一时间想到的就是他家的木梳. 谭木匠的木梳种类齐全且风格多样,或高贵大方,或稳重简洁,或清娴淡雅,或俏丽多姿,无一 ...

央广网重庆6月21日消息(通讯员夏小萍)即将掀起盖头的金刚碑历史文化街区,将以什么样的面目向人们展现?沉寂3年多的金刚碑,将以什么样的方式迎接游客? 6月19日,金刚碑历史文化街区,迎来一群特殊的访客 ...

知道根雕,知道书法,但两者结合在一起而形成的"根雕书法",你知道吗? 这种以根为墨,凭借自然之笔创造的根雕书法艺术品,既保留着根雕的自然粗犷,又带着书法艺术的飘逸风骨,在盘根错节中 ...

在重庆,说到面粉,大家首先想到的就是麻辣鲜香的重庆小面,或是制作成各种各样的美食,如包子.饺子.抄手.肉饼等. 打开WiFi万能钥匙,查看更多图片其实,面粉的功能不仅仅是入嘴饱腹解馋,它还有鲜为人知 ...

重庆火锅是重庆一块响当当的金字招牌,是千万重庆人的无形资产,更是闪耀在大街小巷里的一道亮丽的风景线. 在重庆,最多的火锅命名就是"老火锅",这个"老"字,意味着 ...

在中华源远流长的文化之中,竹为君子,君子如竹. 用竹子创造出的器物数不胜数,比如竹雕,从古至今,受到诸多儒雅之士的喜爱. 竹雕,又名竹刻,源于商周,流传至今,已有千年. 而璧山的竹雕加工工艺,亦发展许 ...

玉米.水稻.红薯等传统农作物的种植在彭水沿袭了一代又一代,是大家熟悉得不能再熟悉的食物,蒸.煮.烧.炖,都能使它们更加的美味.但人们的勤劳与智慧使得传统粮食不再局限于单调的一日三餐,他们把这些平凡.普 ...

核心提示: 庚子之夏,我国遭遇1998年以来最严重汛情-- 大江大河大湖发生18次编号洪水,多条江河同时发生流域性洪水,长江上游发生特大洪水,先后有751条河流发生超过警戒水位以上洪水-- 面对来势汹 ...

重庆特产传说（466）｜北碚古佛徐氏手工面，让人吃出了“非遗”的味道