全谷物与健康的科学共识（2021） / 开普饭

Q:苹果醋有哪些功效?能减肥吗? A:还真有研究显示,吃醋可以助减肥. 先说个2009年发表的人体实验吧.155名肥胖受试者被随机分成3组,要求他们每天早饭.晚饭后各喝250ml饮料. 这些饮料都是酸 ...

今年七月,柳叶刀子刊发表了一篇名为<一天一颗猕猴桃能让医生远离我吗?>的文章,介绍了猕猴桃的营养价值,我们查阅相关的文献,发现在很多文献中居然还提到猕猴桃可以抗癌,今天,小编就带大家来一探 ...

VOICE OF NUTRITION 科研动态·Vol. 50 俞丹霞 Danxia Yu 俞丹霞,博士,美国范德堡大学医学中心助理教授.主要从事跨东西方多种族人群的前瞻性营养流行病学研究,以及利用代 ...

痤疮(俗称"痘痘")是一种常见的皮肤病,会影响全球近10%的人口.导致痤疮发展的因素很多,包括皮脂和角蛋白的产生,引起痤疮的细菌,激素,毛孔阻塞和炎症. 饮食与痤疮之间的联系一直存 ...

本文提要一网打尽:要降低心血管风险,健康饮食行不行? 四种模式:饮食评分五花八门,但万变不离其宗! 健康饮食:更应注重饮食模式,而不是某种食物! 1 一网打尽:要降低心血管风险,健康饮食行不行? ...

Clin Nutr. 2015 Dec;34(6):1278-9. Combined intervention of whey protein intake and rehabilitation in ...

GI,Glycemic index,中文名是食物血糖生成指数,是反映含碳水化合物的食物对餐后血糖影响程度的指标. GI值常被用来辅助糖尿病人的饮食治疗,以避免血糖剧烈波动:近年来,"低GI饮 ...

5月29日,科信食品与健康信息交流中心联合中国疾病预防控制中心营养与健康所.国家粮食和物资储备局科学研究院.农业农村部食物与营养发展研究所.中国农业科学院农产品加工研究所.中国农学会食物与营养分会.中 ...

5月29日,科信食品与健康信息交流中心联合中国疾病预防控制中心营养与健康所.国家粮食和物资储备局科学研究院.农业农村部食物与营养发展研究所.中国农业科学院农产品加工研究所.中国农学会食物与营养分会.中 ...

湍流超微粉碎技术起源于中国科学院,该技术可将整粒谷物通过气旋粉碎成细度达1000目的超微粉,无分级处理,成品完整均匀地保留了胚乳.胚芽和麸皮的营养物质,目前被广泛应用在食品饮料产品创新中. 5月29日 ...

全谷物与健康--<中国居民膳食指南科学研究报告(2021)>解读 1.可以降低全因死亡发生风险.与低摄入人群相比,全谷物每天摄入100克左右,全因死亡风险降低25%. 2.降低心血管病的发 ...

很多糖尿病人说国外流行生酮饮食,所以也采用生酮饮食来控制血糖,说健康.但是,事实真的如此吗?生酮饮食一直是国际主流医学界与营养学界认为的最不健康饮食方式之一.最近,美国的2020-2025年美国人饮食 ...

近年来,"全麦"."全谷物"."麸皮"等字眼越来越多地出现在食品包装上,商家更是打着这些噱头,全谷物风靡一时.<中国居民膳食指南(20 ...

本文由盛诺一家原创编译 7月13日发表在<营养学杂志>(Journal of Nutrition)上的一项新研究表明,全谷物可以帮助老年人保持腰围.降低血压和血糖. 研究作者称,一天只吃三 ...

文章为精简版点击音频即可收听宸冰老师温情解读全部内容风雨同行,相约守望,欢迎收听宸冰阅读联合多家出版社及作家带来的"以阅读温暖陪伴"第16期特别节目. 是故圣人不治已病治未病, ...

全谷物与健康的科学共识（2021）