美食精选：啤酒烩酥鱼、蚝油西葫芦、香辣姜爆鸭、酸汤海鲜杂 / 开普饭

用料鲍鱼600g,葱姜蒜适量,蚝油1勺,海鲜酱油1勺,料酒少许,糖少许,水淀粉1勺. 步骤 1.先把鲍鱼洗净,拿刀从壳里剔出来,切掉内脏,用小牙刷刷干净,然后用刀在表面横竖各切几刀,切花刀: 2.倒 ...

和味牛腩食材&配料: 牛腩750克.白萝卜300克.葱20克.姜30克.八角2个.香叶2个.沙姜6片.桂皮1指.蒜子4粒.干辣椒2个.花生酱30克.柱候酱5克.海鲜酱5克.蚝油5克.生抽10 ...

小雪节气已至,国内北方地区开始大幅降温,刮起西北风,部分地区出现初雪:南方地区同样开始降温了,北风袭来,要注意添衣,御寒保暖. "小雪满田红,大雪满田空",广东民间流传这样一句谚语 ...

腐竹焖牛腩材料:牛腩500g,腐竹500g,酱油30ml,盐少许,八角2个,姜1块,大蒜2个,冰糖3颗,油适量做法: 1.牛腩洗干净,切成小块,放入开水中煮开去掉血沫,然后将肉捞出备用:腐竹提前用 ...

韩式豆腐锅做法 1.所有食材洗干净,先将香菇切块和海米一起放入汤锅中,加入500ml水烧开后转小火煮15分钟.将食材过滤出来,高汤备用. 2.将所有食材切成需要的形状准备好. 3.香油倒入辣椒粉中拌 ...

酸甜排骨材料: 脆骨排300克.菠萝一个.青红彩椒各半个.葱.姜.蒜.桂皮一小块.八角一个.料酒.生抽一匙.番茄酱两大匙.盐.冰糖: 做法 1.烧开水,倒一匙料酒,下入排骨扭烫变色捞出过冷水沥干备用 ...

砂锅娃娃菜食材:娃娃菜.卤熟的带皮猪五花肉.姜片.蒜片.鸡油.鲜汤做法: 1.取整棵娃娃菜洗净,先入沸水锅里煮熟了捞出,然后切去根部.卤熟的带皮猪五花肉切成小条. 2.取砂锅上火,放适量的鸡油和姜 ...

醋香砂锅鸡材料:走地鸡鸡翅4只,鸡腿4只,独头蒜.干葱头各8粒,长葱段.青红椒角.葱花各少许.红油25克. 做法: 1.鸡翅.鸡腿洗净,斩件待用. 2.起锅入油烧热,下入鸡件以中火生炒至五成熟,倒入 ...

铁板日本豆腐 1.将玉子豆腐切块,两面裹上淀粉,下油锅炸. 2.油锅加入切好的青椒,翻炒熟后加入豆腐. 3.加入番茄酱.糖.水,盐调味 ,最后加入淀粉水勾芡. 4.将铁板喷上油,中小火加热,将鸡蛋放入 ...

什锦烤鱼鱼肉 500克.土豆 1个.胡萝卜 1根.洋葱半个.香菜适量.烤肉酱适量.辣椒粉适量.植物油适量做法: 1.土豆块.洋葱片.胡萝卜切块,放盆中,倒烤肉酱拌匀,腌制 2.鱼从腹部切 ...

油豆腐炒小白菜食材:小白菜400克.油豆腐300克.白皮大蒜5克.豌豆淀粉3克.酱油5克.白酒5克.盐3克.白砂糖3克.味精2克.植物油20克做法: 1.小白菜清洗干净,切成小段,再将叶及梗分开 ...

手撕鸡食材嫩鸡一只,老抽一汤匙生抽一汤匙,盐一瓶盖糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片做法 1)准备一只嫩鸡,洗净 2)用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟 3)准备一个容器,放 ...

美食精选：啤酒烩酥鱼、蚝油西葫芦、香辣姜爆鸭、酸汤海鲜杂