美食推荐：蒜香炸鲈鱼、罗汉珍菌汇、芥末柴把鸡制作方法 / 开普饭

葱油鸡食材&配料: 走地鸡.香葱.大葱.小干葱.香菜.姜片.色拉油.葱油.鸡汤.鸡汁做法: 把香葱.大葱.小干葱.香菜.姜片用色拉油小火熬制,过滤出葱油鸡宰杀后,烧热水放入葱.姜.料酒. ...

香辣鹅头原料:鹅头2只(约200克). 调料:老汤500克,葱.姜各5克,盐.胡椒粉各2克,黄酒6克. 制作: 1.把鹅头洗净,泡去血水,把舌苔和喉管去掉,加入盐.胡椒粉.黄酒.葱.姜腌制4小时,入 ...

香辣五花肉特点:北菜南烹,香鲜微辣,与回锅肉制作相区别,更适合南方口味. 原料:五花肉600克,大蒜瓣80克,干辣椒80克,葱段15克,花椒10克,花生仁25克. 调料:酱油5克,精盐8克,味精3克 ...

香辣蝴蝶骨主料:鸡脆骨. 辅料:干青花椒.干辣椒节.姜片.蒜片.葱颗.青红椒颗.小米椒节.香辣酱.油炸花生米和熟芝麻. 调料: 盐.味精.香油. 做法: 1.把浆好的鸡脆骨入油锅,炸至色金黄便倒出来 ...

福临炸里脊此菜主料选用小里脊,又名内脊,口感非常细嫩,与常见的外里脊相比,每头猪只出两小条内脊,产量有限.其次,小里脊改成块后需加入大量的葱姜水以及调料,不停搅打20分钟,将料水全部打入肉中,入味的 ...

香辣小牛排原料: 小牛排300克.青花椒20克.干辣椒节80克..美极鲜酱油.蚝油.黑胡椒碎.煳辣油.色拉油各适量. 制作: 1.小牛排切成小块,纳盆加入美极鲜酱油.蚝油.黑胡椒碎腌渍2个小时待用. ...

铁锅霸王鱼卖点:此菜根据两湖地区流行热卖的土匪鱼改良而来,将整鱼上桌的方式改成飞燕型,这样更利于鱼肉入味.成菜具有浓厚的麻辣鲜香.豉味浓郁.回甜的特点,让人食欲大开. 原料:活草鱼1条(约重750克 ...

如意红烧肉此菜将"里岔黑"猪肉切块后油炸,不炒糖色.不加红曲米,只凭1:1的东古一品鲜和冰糖便可以煨出美味红烧肉.它不以软烂见长,其肉皮.肉块呈现出和谐一致的劲道感,弹润丰盈,不 ...

肉末蒸茄块材料: 茄子.肉末.生姜.大蒜.小葱.酱油.食盐.白糖.辣椒油.淀粉.冷水.食用油做法: 1.用清水把茄子洗净,切成厚薄均匀的茄子墩. 2.取一个茄子墩,在切面横竖各划三刀,使表面出现9 ...

美极鸭唇原料: 鸭下巴10只,洋葱1只(切块),芹菜150克(切段),西兰花少许,姜1块,鸡蛋清1只,油500克,美极鲜酱油.糖各20克,柱侯酱15克,盐.胡椒粉各3克,大蒜粉.淀粉各适量. 做法: ...

美食推荐：蒜香炸鲈鱼、罗汉珍菌汇、芥末柴把鸡制作方法