美食推荐:香辣小牛排、藿香浸花螺、豆腐鱼夹制作方法
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不用一滴油,香辣鲜美,是菜又是汤,非常不错
今天跟大家分享的这道小菜不用一滴油,香辣鲜美,是菜又是汤,喝一碗让人食欲大开,喝两碗冒小汗浑身舒坦,而且补钙.补锌效果非常不错. 香辣蛤蜊豆腐羹 食材: 蛤蜊肉100克.韧豆腐1块.红辣椒2个.玉米淀 ...
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香蒜小牛排 1.平底锅热后煎牛小排:2.两面煎至8-9分熟度后取出:3.锅内炒大蒜末,加进香菜末和数滴辣油:4.淋在煎好的牛排即可. 酱爆素圈子 1.素肠清洗干净,在淡盐开水中煮开,清洗后切成 ...
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辣子虾球 材料:鲜虾.花椒.辣椒.葱.姜.盐.糖. 制作: 1.把虾洗干净,将整个虾背剪开,挑去虾线,然后用厨房用纸吸去水份,放到锅中炸成金黄. 2.另起锅,放入葱姜爆香放入适量的盐和少量的糖,然后放 ...
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鲫鱼焖锅 主料: 鲫鱼3条. 配料: 底油50克,底料600克,药酒20克,香料.中药料少许,香菜.香葱各20克(切段). 主料切配: 鲫鱼去腮,去鳞,去内脏,洗净,剖成两半,在背部打一字花刀,剁成两 ...
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红烧扣肉 食材:五花肉250克.姜10克.老抽15mL.生抽20ML.糖10ml.花雕酒(或白酒)50ml.八角3个.花椒5克.香叶3片.味精1克.盐适量. 做法: 1.将五花肉清洗干净,放入汤锅中, ...
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冰花太子鸭 北方人做鸭子都是咸鲜味的,我们在烹调这道凉菜时,加入了冰糖.白糖.冰花酸梅酱.海鲜酱和排骨酱,做好的成品咸中带甜,复合鲜香味特别浓郁,受到食客的好评. 原料: 樱桃谷鸭(一开二片)5只,生 ...
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酥炸羊腿 原料: 羊腿1只,约1.5公斤. 自制腌料: 将蚝油3瓶,花雕酒2瓶,海鲜酱油3瓶,生抽1瓶,桂林辣椒酱2瓶,蒜蓉辣椒酱4瓶,叉烧酱2瓶,排骨酱2瓶,辣妹子酱4瓶,天邑一品鲜0.5瓶,香叶. ...
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辣煮土豆片 材料:土豆.虾.青椒.红椒.香菜.葱.姜.蒜.八角.花椒.干辣椒.豆瓣酱.香叶 做法: 1. 土豆切片,冲洗干净,沥干水分:郫县豆瓣酱剁碎:青红椒切片. 2. 起油锅,爆香葱姜蒜.干红辣椒 ...
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油泡腰花 色香味: 此菜清脆适口. 主料:猪腰500克. 辅料: 葱5段,姜末3茶匙,味精.麻油.胡椒粉1.5茶匙,精盐3茶匙,料酒.生抽.淀粉各0.5汤匙,花生油1.5汤匙. 制作: 1.净猪腰片成 ...
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酱椒鱼头 原料: 酱椒.鱼头. 做法: 1.制作酱椒.和剁椒不同,剁椒是用红色的辣椒做的,而酱椒是用绿色的辣椒做的.把绿色的辣椒洗干净,滴干水,去掉蒂.然后取一个碟子,把辣椒平码着,均匀地撒一层盐,用 ...