美食推荐:酥炸羊腿、霸王年糕香辣蟹、同州蘸汁鱿鱼制作方法
相关推荐
-
香辣虾仁蒸金瓜
原料:金瓜1个,蒜蓉辣椒80克,虾仁150克,盐5克,料酒50克,植物油适量. 制作方法 第一步:金瓜去皮洗净切片,虾仁剥掉虾壳,用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺,料酒一勺腌制片刻. 第二步:摆好盘的南瓜铺上 ...
-
7种吃蟹指南,我偏爱最后一种!端上来连壳都能吃掉,太有食欲了!
俗话说:"秋风起,蟹脚痒:菊花开,闻蟹来." 螃蟹的吃法更是五花八门,不同地区有着不同的烹饪方法,从南到北.从生吃到熟吃甚至还有冻着吃.从整吃到分部位吃或是石磨碾成蟹酱-- 关于怎 ...
-
蒜蓉辣酱秘制配方,制作时,牢记一点,保证好吃,又能存久
做这个辣椒最主要一点就是不要沾生水,这样后期才能容易保存更久一些.我这里用的是二荆条这种辣椒,所以会以香辣为主,没有那么的辣. 蒜蓉辣酱,香辣开胃,如果你也喜欢吃辣,赶紧收藏起来吧.现在也是辣椒大量上 ...
-
美食推荐:嘎巴锅香火靠、香辣鳗苗、豆瓣靓猪蹄制作方法
嘎巴锅香火靠 特点:一菜三味,色泽鲜艳,外焦里嫩,嘎巴香味浓. 原料:鸡翅中300克,猪精排300克,地瓜500克,香菜叶5克. 调料:嘎巴锅酱30克,回油1000克,葱段.姜片各10克,八角5克,极 ...
-
美食推荐:风味麻辣鸡、铁板香辣驼峰、黄豆酸菜煨蹄花制作方法
风味麻辣鸡 原料: 清远鸡.捞汁荞麦汁.香芹.红油.大葱.姜.盐.盐焗粉.黄姜粉.熟芝麻.花生米.三叶香. 制作: 1.取冻清远鸡一只,浸泡两小时后解冻. 2.上火用开水淋至鸡皮受紧. 3.取汤桶一个 ...
-
美食推荐:金瓜牛腩压猪手、东南亚风情、青柠泰汁凤爪制作方法
金瓜牛腩压猪手 原料:猪手800克,A料(炸香葱段30克,炸香姜片10克,八角.白豆蔻各1克,香叶1片,白芷.桂皮各2克,陈皮0.5克,桂圆1个). 调料:B料(味达美压锅酱96克.味达美味极鲜12克 ...
-
美食推荐:石锅羊腩茄子、孜然豆角茶树菇、捞汁双拼制作方法
石锅羊腩茄子 特点:色泽红亮,浓香可口. 原料:羊腩300克,茄子500克,胡萝卜.青豆.玉米粒各20克. 调料:老抽10克,盐2克,味精5克,鸡粉3克,海鲜酱.柱侯酱各10克,高汤300克,湿淀粉5 ...
-
美食推荐:黄瓜干香菇炒牛柳、一品东山烧鹅、肉炖小鱿鱼制作方法
黄瓜干香菇炒牛柳 原材料: 主料:牛柳200克,黄瓜干100克,发好的香菇50克. 辅料:A.鸡粉2克,生抽3克,味极鲜2克,生粉少许,鸡蛋半个,花生油25克.B.葱段.姜片.蒜片各5克,花雕酒25克 ...
-
美食推荐:黑椒牛仔粒、滇香旺鲍、椒芽三鲜制作方法
黑椒牛仔粒 主料:牛仔粒 250克. 辅料:青椒100克,大蒜10克. 调料:黑胡椒3克,盐5克. 制作: 1.青椒洗干净,去籽,切成小块. 2.牛仔粒清洗干净后,加入黑胡椒粉.适量的盐,拌匀后放置五 ...
-
美食推荐:三杯牛仔骨、香臊海虎虾、瓦晒酸菜鱼制作方法
三杯牛仔骨 材料: 牛仔骨400g(3条).盐少许.面粉适量.洋葱半个.小米椒3个.生姜1小块儿.大蒜1头.新鲜罗勒30g.酱油1大勺.蚝油2小勺.番茄酱1大勺.米酒1大勺.糖4小勺.香油1大勺.色拉 ...
-
美食推荐:飘香羊腿、木桶水煮桂鱼、萝卜丝配鳝背制作方法
飘香羊腿 此菜选用羊棒骨肉,肉质细嫩,加入各种香料煮后晾凉,撕成条,轻轻拍一层生粉,炸至干香,下入各种调料炒制,成菜香酥惹味,深受食客喜爱. 炉头: 取羊棒腿2.5千克,加草果.香果.陈皮各2克,丁香 ...
-
一道超级简单的酥炸羊腿做法,一看就会
食材: 羊腿一只,约1.5公斤 自制腌料: 蚝油3瓶,花雕酒1瓶,酱油2瓶,生抽一瓶,辣椒酱一瓶,约500克,叉烧酱1瓶,排骨酱1瓶.香叶,桂皮,草果白芷各12克,孜然35克,盐15克. 做法: 1. ...