美食推荐：金瓜牛腩压猪手、东南亚风情、青柠泰汁凤爪制作方法 / 开普饭

下面,我们就来说下这道八宝金瓜豆腐的详细做法: 食材清单:豆腐500克,熟猪肚尖150克,炒栗子50克,水发香菇20克,猪里脊肉40克,猪心50克,鸭肺1个,熟笋肉40克,青椒蒂1个,芹菜.红辣椒各适 ...

叫花猪手主料: 猪脚500克.鲜辣椒100克.去皮花生100克.干辣椒30克.大蒜2个.大葱50克.辣椒粉5克.孜然粉5克.花椒粉5克. 辅料: 干辣椒10克.桂皮5克.甘草5克.花椒5克.孜然5克 ...

可乐无骨猪手特点:入口香滑,可乐味浓. 原料: 猪手750克,西兰花15克. 调料: A料(葱段.姜片各15克,料酒10克),盐5克,冰糖20克,可乐200克,香料包20克,姜50克,干葱40克,湿 ...

砂煲狗肉卖点:此菜选用土狗肉制作而成,配以多种香料,成菜咸鲜香辣,味道独特,有良好的滋补功效. 原料:优质土狗肉500克,去皮熟鹌鹑蛋11枚. 调料:A料(生姜块150克,八角10克,桂皮5克,白豆 ...

青椒黄焖鹅创意: 我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激. 制作: 1.制净的土鹅750克(包含鹅血和鹅肠)斩成4厘米大小的块. 2. ...

金锅炖大鱼此菜的原型是家炖鱼,与传统做法相比,做了三点改良:首先,炖鱼时用了三种油,色拉油降低成本,猪油增香,而胡麻油则能赋予菜品特殊的香气:其次,在黄豆酱的基础上添加了豆瓣酱和韩式辣椒酱,前者香辣 ...

烧椒鱼头原料: 花鲢鱼头(每只1000-1500克),蒸熟的茄条150克. 调料: 烧椒圈200克(二荆条青椒170克.红椒30克分别放在炉火上烧至表面出焦香,去蒂.去籽,抽去里面的白筋,无需去皮, ...

肝油海参特色: 色泽红亮,富油而香,菜味浓. 原料:水发海参500克,猪肝500克,鸡冠油400克,肉汤1250克,水淀粉25克,冰糖汁25 克,姜15克,葱25克,料酒50克,胡椒面1克,酱油50 ...

新式手抓羊肉特点: 鲜香辛辣,别具风味. 原料: 精选高原公羊前肋排10千克. 调料: 滋补药料35克,花椒20克,白胡椒30克,八角20克,草果20克,生姜50克,葱段100克,大蒜100克. 蘸 ...

招牌猪脚特色: 烤猪脚又称烤蹄,本是云南的一种地方小吃,店里的"招牌猪脚"有三种口味:原味.蜜汁味.柠檬味.原味猪脚即将猪蹄烤后搭配鲜咸辣.开胃的蘸碟食用,而蜜汁味的烤猪蹄吃起来 ...

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