美食推荐：叫花猪手、金汤千岛湖鱼头、茴香胡豆制作方法 / 开普饭

再次来到了千岛湖,上一次来还是将近10年前,现在的风景与当时无异,还是那样风景秀丽,令人心旷神怡.唯一不同的是,在千岛湖吃的方面实在是不敢恭维了. 还记得10年前,是为了千岛湖的鱼头慕名而来,当然结果 ...

[妈妈家的菜]千岛湖最好的一家渔头餐厅,良心老店,好吃不贵.

极品羊排羊排外香酥内软嫩,孜然味浓,造型美观.诱人食欲. 主料:蒙古羊排10千克. 调料:色拉油15克味精5克.花生米15克.复合孜然粉10克.青红椒.洋葱粒.5克,花生酱10克. 要制作好这道菜, ...

油豆腐红烧大鱼头崇明的油豆腐质地软嫩.轻薄,弹性较大,可酿入肉馅做成"肉包",既能油炸也可烧汤.在制作红烧鱼头时,唐师傅撒入一把剖成两半的油豆腐,使其迅速吸入油汁和鲜味,滋润饱满 ...

臭豆腐猪手煲特点:猪手色泽红亮.香而不腻,臭豆腐外酥里嫩. 原料:猪手1000克,臭豆腐8片(可选用湖南荣源臭豆腐,用王致和臭豆腐代替也可). 调料:八角.桂皮各5克,色拉油700克,精盐5克,味精 ...

椰奶淡咖喱鱼头原料:鲢鱼头1个(重约800克). 调料:洋葱丝20克,葡萄干15克,咖喱糕(可用泰国油咖喱代替)30克,椰浆200克,三花淡奶50克,葱丝.红椒丝.香菜叶各5克,色拉油70克,高汤5 ...

黑椒可乐肉排材料:豉油研磨黑胡椒猪肉排1小盘可乐1大杯生姜1块蒜瓣4粒花椒粒少许精盐料酒生抽老抽做法: 1.将肉排洗净控水备用,锅内坐水煮开,投入小撮花椒粒,将脊骨放入锅中,加 ...

紫金猪手特点: 紫金酱香味浓,猪手酥烂,色泽金红明亮. 原料: 鲜猪手600克,西兰花200克. 调料: 葱白段15克,盐10克,味精.姜片各5克,高汤800克,色拉油2千克(实耗100克). A料 ...

辣子猪手材料:猪蹄.老姜.大蒜.干辣椒.花椒.大料.料酒.老抽.陈醋.食用盐做法 1.准备所有食材,把准备好的猪蹄洗净,然后生姜大蒜洗净后,老姜大蒜切片,后准备开火烧水,锅中放入适量的生姜和大蒜, ...

沙姜猪手材料:沙姜二两.猪手一只要选那种不要太肥太油的.香菜一小把.红葱四个.醋两汤勺.花生油少许爆香用.冰块三四十块.料酒两汤勺.盐少量做法: 1.猪手切件放入锅中加水煮约20分钟,放入拍扁沙姜 ...

黑金猪手这款黑金猪手皮肉厚实.蹄筋丰满,调味时加入了祛腥调味效果出众的黑蒜和黑醋,所以取名黑金猪手..决定这道菜出品质感的四个细节:第一,猪蹄飞水一定要透,并且要加入足量的醪糟和柠檬去腥,这样烹调环 ...

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