青山学猪肝的几种家庭做法，家里也能做出饭店的味道 / 开普饭

[嫩炒猪肝] 首先我们来准备材料:猪肝300克,青红辣椒各半根切小片,洋葱半个切小块,蒜苗一根切小段,姜4片蒜一瓣,淀粉,生抽,老抽,盐,糖,料酒. 然后就是做法了:首先我们把猪肝放在水中泡半个小时, ...

爆炒香嫩猪肝(去腥绝招!) 用料猪肝 500克料酒/白酒(去腥) 1勺生抽(腌制) 2勺蚝油(腌制) 1勺淀粉(腌制) 适量花椒油(腌制) 几滴豆瓣酱 1勺姜片/蒜片/干辣椒适量芹 ...

椒麻鸡材料:净土鸡1只(约1000克).洋葱200克.姜片.葱段.蒜片.料酒.鲜花椒.胡萝卜块.香料(八角.桂皮.香叶).小米椒节.料酒.花椒油.花椒面.盐.鸡精.辣鲜露.一品鲜酱油.煳辣椒油.小葱 ...

[外酥里嫩的煎豆腐] 用料:嫩豆腐,小米椒,大蒜,小芹菜,油,白糖,胡椒粉,盐,生抽,鸡精,啤酒做法: 把豆腐对角切成X形状. 取出一块豆腐中间一剖两半. 然后把豆腐切成三角薄片. 锅中放油烧热,放 ...

明虾,又叫中国明对虾.东方对虾.东方明虾,属节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,与墨西哥棕虾.圭业那白虾并称为"世界三大名虾". 明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质.中医 ...

一:紫甘蓝拌豆腐丝 1.紫甘蓝一叶一叶掰开,放到水里泡半小时 2.豆腐皮洗净,切成丝 3.紫甘蓝洗净切细丝,切的越细越好 4.豆腐丝和紫甘蓝收到一起 5.开火,下油,把花椒炸香捞出 6.葱末和干辣椒放 ...

[酸辣粉] 食材:香肠,红薯粉条,豆瓣酱,醋,花椒面,葱,姜,香菜,花生油,鸡精制作方法: 1.腊肠切片,粉条用温水泡软. 2.热锅下油,放入郫县豆瓣炒出红油. 3.再放入腊肠炒至出油. 4.再倒入 ...

[肉末茄子] 食材:茄子,猪肉馅,油,盐,豆瓣酱,蒜,葱,料酒,生抽,白糖,淀粉,姜制作方法: 1.茄子洗净,猪肉切末,把茄子切小粒加少许盐腌制片刻. 2.葱.姜.蒜切末,肉末加料酒.白砂糖.生抽抓 ...

藕含有淀粉.蛋白质.天门冬素.维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕. 如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食.止渴.生津 ...

一:麻辣虾滑 1.准备新鲜虾,把新鲜虾剥出虾仁,剁成虾泥 2.把剁好的虾滑加入盐.蛋清.料酒,顺时针搅拌上劲 3.加入玉米淀粉,搅拌均匀上劲 4.搅拌均匀后放到平盘里,盖上保鲜膜放冰箱一个小时 5.豆 ...

本期导读:二月二"吃龙头"教你几种做法,百吃不腻,也是喝酒人最爱下酒菜农历"二月二",是"龙抬头节",民间有俗语说:"二月二,龙 ...

青山学猪肝的几种家庭做法，家里也能做出饭店的味道