美食推荐：鱼嘴焖鱼杂、一品炖菜芯、干拌煳辣鸡片制作方法 / 开普饭

讲到带鱼就想起了在我们家过年过节的时候,家里会来亲戚,往往亲戚来的时候就会摆一桌好菜吃,其中带鱼是不能少的,特别是香酥带鱼这道菜,家里来亲戚必定会做!也不明白为什么一定要吃带鱼,但还是每次来亲戚都会做 ...

干椒牛肝菌原料: 黄牛肝菌200克,干辣椒节.蒜片各少许. 调料: 盐.味精.幺麻子熟香菜籽油.化猪油各适量. 制作: 1.把黄牛肝菌切1厘米厚的片,下入烧至五成热的熟香菜籽油锅中,炸至色金黄,起锅 ...

金牌稻草鸭特点:草香浓郁.口味鲜美. 原料:老鸭1只(毛重约1250-1500克),干稻草一把(重约100克,选用大米杆制作而成),香菜3克. 调料:上汤1千克,八角.桂皮各2克,葱段.姜块各10克 ...

招牌野鸭这款鸭子做法真的有创意,鸭子的香料味不重,突出的是花生酱和辣妹子的酱香和老鸭肉的酥香味,口味很有特色用料.口味和作法上和李厨的鸭子完全不同. 不同一:用料不同.李厨用的是樱桃谷瘦型鸭,是取其 ...

鸡血鸡杂煲原料: 鸡胗.鸡肠.鸡肝共400克,鸡血300克,小米椒节20克,野山椒末15克,子姜丝20克,芹菜节.蒜苗节各30克. 调料: 豆瓣酱.辣鲜汁.老抽.盐.胡椒粉.味精.鸡精.鲜汤.湿生粉 ...

招牌盱眙龙虾特点:干香味辣香辣味浓. 原料:盱眙龙虾1250克. 调料:香辣酱30克,特制红油150克,盐10克,味精20克,鸡精25克,灯笼辣椒30,番茄沙司35克,油2千克,水200克,香辣小 ...

春笋三杯鸡材料:鸡中翅10个.春笋2支.米酒6汤匙.老抽1汤匙.生抽2汤匙.香麻油2汤匙.冰糖10颗(约15g).九层塔叶一小把.食用油一汤匙.姜片: 做法 1.鸡翅洗净.春笋剥去外壳备用: 2.三 ...

酸辣土豆丝食材: 土豆,大葱,蒜,生姜,红椒,青椒,红干椒,香菜,香醋,生抽,食盐适量做法: 1.将土豆削皮后切成细丝,放在盆中用清水浸泡起来(用清水浸泡,能够洗去土豆丝表面的淀粉,并且防止土豆丝 ...

[干煸大碗四季豆] 用料:四季豆,葱,蒜,干辣椒做法: 四季豆去头尾,折成4,5厘米一段,洗净. 备葱,蒜,干辣椒. 锅烧热. 不放油,干炒四季豆,炒至四季豆水份脱干. 锅里下油,放葱,蒜,辣椒,煸 ...

铁板爆蛋牛柳葱爆牛柳是一道好吃.简单的经典鲁菜,何大厨将它与堂烹菜"铁板煎蛋"混搭,由服务员推着餐车上菜,当着食客的面"表演菜品",先将蛋液倒在特制的铸铁锅中 ...

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