美食推荐：春笋三杯鸡，凉拌菜芯，馋嘴耗儿鱼，嫩炒牛肉做法 / 开普饭

炒春笋,只焯水是不够的,2个细节要做到位,炒出来味香脆嫩原创厨小小说美食2021-03-22 17:48:23 春天是吃竹笋的季节,一到吃笋的季节,总是要过一把瘾的,竹笋吃起来还是很鲜嫩的,加上一些 ...

小寒胜大寒,最冷在"三九",小寒带着一个小字,看似不经意,其实寒冷尤甚.气温逐渐下降,人们很容易被寒风侵袭,饮食方面适宜"进补"为主,要多吃一些肉来给身体供给营 ...

素鲍菜芯材料:杏鲍菇.上海青.盐.鲍鱼汁.生抽.水淀粉.胡椒粉. 做法:1. 首先将上海青去尾叶,一开二切开.杏鲍菇切片. 2. 锅中倒入小半锅清水,水开后,加一勺盐,淋入少量食用油,将上海青倒入锅 ...

芝士虾球材料:鲜虾.马苏里拉奶酪.鸡蛋.鸡蛋.面粉.面包糠.白胡椒粉.盐做法:1.将鲜虾去头去皮,将虾肉剥出,保留虾尾: 2. 去除虾身上的纱线,把鲜虾在案板桑剁成虾蓉,大约10分钟左右: 3. ...

风林茄子食材:肉泥.茄子.香葱.生姜.花生油.盐.味精.白糖.生粉.麻油.鸡汤.老抽王. 做法: 1.茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米. 2.烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起. ...

椒盐蒜蓉基围虾材料: 新鲜基围虾1斤.蒜一整只.老姜.葱.青.红辣椒各一只.椒盐粉适量.盐适量: 做法 1.基围虾洗净沥干水,开背去虾线.用压蒜器将蒜瓣压成蒜蓉,老姜切丝,香䓤切段,青红椒切成小丁待 ...

凉拌魔芋菠菜材料:菠菜5把.魔芋3个.蒜5颗.醋适量.味极鲜酱油适量.盐适量.鸡精适量.糖一勺.芝麻少许做法:1. 菠菜洗净,焯熟 2. 入凉水冷却,然后沥出水分 3. 魔芋洗净,也焯下水,去腥气 ...

麻辣猪杂菜原料:猪血200克,猪大肠.猪肺各100克,猪肚.猪肝.豆腐.笋片各50克,青蒜苗段20克. 调料:A料(葱段.姜片各20克,料酒50克),酱油10克,老干妈辣酱30克,郫县豆瓣酱20克, ...

大虾烧白菜材料:大白菜500克.对虾250克.蒜片5克.葱片5克.盐5克.花生油10克.香油适量.白糖1克做法: 1.首先先将对虾洗净控干水分备用,大白菜头用手撕成一片片的待用,葱.姜切片. 2. ...

春笋鱼片材料:青鱼中段350克,熟竹笋片50克,水发香菇25克,蛋清1只,调料是猪油300克,黄酒.细盐.生粉.水生粉各适量. 做法 1.先将鱼沿脊骨剖开,去骨刺及鱼皮,先切成5厘米长的段,再斜批成 ...

河南烩菜材料:肉丸200克.粉条(干)1把.白菜400克.西红柿1个.色拉油适量.食盐适量.葱适量.姜适量.蒜适量.八角适量.花椒适量.料酒适量.老抽适量.亨氏番茄酱适量.胡椒粉适量.高汤适量.香菜 ...

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