面包这配方我用了3年，不用黄油，一次发酵也能蓬松暄软，不干硬 / 开普饭

早餐别总吃馒头,试试这款面包,松软又拉丝,我家1周至少做2回.最早学做这款面包还是因为看了"爱和自由"的方子,照着她的配方做了一次以后,发现面包的口感比我以前做过的所有面包都好,这 ...

汤种法起源于日本,汤在日本就是热水的意思,汤种就是热水做的种.汤种的好处就是大幅提升面包的保水性,使组织更加柔软. 此配方是一个450g吐司的量. 牛奶吐司面包的用料汤种材料:高筋面粉20克,水10 ...

比面包还好吃的发面饼,不用发面,一次成型,蓬松暄软好看又好吃

最爱的面包配方,蓬松暄软又拉丝,凉了也不硬,口感完胜面包店! 这个面包的口感特别松软香甜,是我非常喜欢的一款面包配方,也是我最爱的一个配方,成品真的是太蓬松暄软了,而且对于特别爱撕着吃的人来说,它的拉 ...

用了3年的面包配方,不用黄油,一次发酵,蓬松暄软,放3天也不硬! 面包一直是我家早餐经常出现的一个食品,因为家里有小孩子,爱上了美食且一发不可收拾,喜欢自己制作的美食,更喜欢家人爱吃的状态,让做的人更 ...

南方的冬天气温低,不太好做面包.经常有朋友问我,用面包机做面包,用了高筋面粉和耐高糖酵母,为什么做出来的面包还是又硬又难吃的矮个子呢?没错,做面包除了要用对高筋面粉和耐高糖酵母以外,还有一个很重要的条 ...

超爱用的面包配方,只因多加了它,面包更蓬松暄软,放3天也不硬! 自从爱鼓捣美食,更加不放心买来的各种甜点,尤其面包.蛋糕.饼干等,还是喜欢自已制作的美食,更健康,不加任何添加剂,尤其自己在做面包时,超 ...

万能的面包配方,学会这个诀窍,蓬松暄软还拉丝,放三天也不硬.最近又馋这个小面包了,因为这个小面包味道真的值得一试,操作也简单,成品特别的蓬松暄软,曾经试过留出一块放了三四天,还是很松软,一点也不硬,而 ...

导语:1个万能面包的配方,学会小技巧,蓬松暄软还拉丝,放2天不发硬对于很多人来说,早餐离不开吃面包,有人会选择在面包店买,便也会有人选择亲手做,其实自己做面包的方法并不难,大家将配方技巧详细掌握到位 ...

对于很多人来说,早餐离不开吃面包,有人会选择在面包店买,便也会有人选择亲手做,其实自己做面包的方法并不难,大家将配方技巧详细掌握到位,做好的面包便会蓬松暄软,而且还能拉丝,这样的面包家人当然也会非常喜 ...

经常会有朋友问龙宝,为什么自己做出来的面包没有买的松软,是不是要买点膨松剂?其实不是的,自己在家做面包,只要材料用对.用准确,完全可以做出来跟面包房一样好吃的面包,比面包房的还多了一份天然的麦香味.做 ...

面包这配方我用了3年，不用黄油，一次发酵也能蓬松暄软，不干硬