分享开胃菜"双椒爆双耳、凉拌黄瓜卷、凉拌西兰花"的做法 / 开普饭

马上就正月十五了,就地过年,元宵佳节咱们也就地过!元宵节也是一个团圆节日,这一天南北方的习俗有点不同,南吃汤圆,北吃元宵,但都有个共同点,还要再来一顿丰盛的团圆家宴,这一顿吃完,年也算过完了,假日结束 ...

双椒爆双耳的用料木耳(干) 30克银耳半个青椒 1-2个干辣椒 5个葱 1截盐适量鸡精适量食用油适量双椒爆双耳的做法步骤1 准备主要食材. 步骤2 将木耳和银耳提前泡发. 步 ...

主厨食记--实用酒店菜品分享! [双椒爆鸭杂] 食材:鸭心150克,鸭胗150克,鸭肠150克,青红椒圈200克. 调料:葱姜蒜片15克,红油豆瓣酱10克,麻辣鱼料8克,豉油5克,味精3克,糖2克,鸡 ...

软炸虾仁 1.虾仁洗净,除去虾线,入碗中加盐.味精.料酒搅均. 2.碗中加蛋清.面粉.淀粉.少许水调成薄糊. 3.炒勺内加花生油烧热,将虾仁裹均面糊. 4.将虾仁逐个下入油锅中,炸至九成熟时捞出装盘即 ...

回味小猪手猪手的做法很多,要么筋道,要么软烂,无非是这两种口味.而此菜先将猪手卤至脱骨,再改刀后炒制.无骨的猪手肉让老年人吃起来很方便,感觉上应该是比较软烂的,但是食之发现还有筋道的口感. 原材料 ...

尖椒香肘子特点: 口味香辣微甜,豆豉的香味浓郁. 材料猪后肘1千克,荷叶饼12个.调料青杭椒段20克,小米椒5克,水发香菇粒10克,火腿末10克,老干妈辣酱25克,郫县豆瓣5克,阳江豆鼓10克,盐 ...

很多走大众化乡土线路的餐店,最初以"乡土"面貌示人,以经营家常土菜为主,深得大众消费者的青睐.但随着时间推移,消费需求的升级,这类乡土特色店已不再新鲜.这些餐店也应市场需求而随之升 ...

双椒爆甲鱼材料:甲鱼.青红二荆条段.姜颗.蒜颗.葱弹子.干辣椒.花椒.豆瓣酱.香辣酱.花椒油.香油.胡椒.料酒.白糖. 做法: 1.甲鱼处理干净. 2.剁块,入锅汆水. 3.油温四五成,下入甲鱼过油 ...

双椒爆鸡丁的用料鸡胸肉 1块二荆条 5-6根干辣椒适量葱姜蒜适量十三香粉 3-5克食用油适量玉米淀粉 10克白糖少量料酒 20克盐适量鸡精适量双椒爆鸡丁的做法步骤1 准备食 ...

干锅黑鱼材料:黑鱼一条,藕1节,红椒,柿子椒,食盐,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,干辣椒,料酒,生抽,香菜,小葱,黑胡椒粉,白糖,植物油,香叶,草果,丁香,白芝麻做法: 1.准备好材料.调料和自制五香 ...

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