老街深巷，寻访柘皋渣肉粉的味觉记忆 / 开普饭

阅客资讯 2021/04/07 14:21 面食的做法千变万化,每一种做法都很好吃,作为一个北方人,早餐离不开馒头.包子.饼.油条各种面食,它们的口感不同,做法也不同.陕西人早餐喜欢吃夹馍,有肉夹馍. ...

好吃的麻辣味肉烧饼,在家做方法也简单,外酥肉香,特别爽口! 以前在老家路边摊上,有人用炉子,把饼贴在内壁烤,饼中间夹有肉馅,外观看上去不怎么样,但外酥馅香,特别好吃,有人叫它武大郎烧饼,这种饼有好多年 ...

喜欢就关注我吧吃过西安的腊汁肉夹馍也吃过河间的驴肉火烧,但要说最特别的,还得是寿阳的猪头肉夹饼更让人难以忘怀,推荐夹肉饼爱好者一定要尝尝这独特的口感,肥而不腻,吃完后口中留有余香,用两个字形容就是: ...

本文转载自公众号:嬉游一说沙县小吃,想必你们都不陌生吧,这家街头小巷最常见的连锁小吃店,算是经济实惠的代名词了. 前段时间去了趟厦门,在鼓浪屿住的酒店管家是沙县人,和她聊天时无意间说起沙县小吃,算是 ...

2021年5月15日上午9:80分,柘皋中学"老三届"同学联谊会在千年古镇--柘皋的老校园里隆重举行,参会的66位校友在主持人张维义同志简介后宣布联谊会开始:首先由六六届学生会主席 ...

本期导读:嫩肉粉好还是小苏打好? 看到这个话题,其实提问的人没有弄清楚嫩肉粉和小苏打的用途.因为它们在特性,作用,应用等方面有着本质的区别,所以不能简单地说嫩肉粉好还是小苏打好,下面我从几个方面来谈谈 ...

孩子长身体的季节,这时就要多给孩子补充营养,而牛肉无疑就是最好的选择.牛肉营养丰富,味道鲜美,含有丰富的蛋白质,氨基酸,而脂肪含量又低,享有"肉中娇子"的美称.牛肉的做法多样,煎炒 ...

说起菠萝,可能我们很多朋友都是买来直接当成水果去吃的,很少会把它和肉类食物联系在一起,却不知菠萝和鸡肉.牛肉.羊肉都是可以搭配用于食疗的,正是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶,它可谓是纯天然的水果" ...

一般我们在外面餐馆吃的肉类多会添加一些嫩肉粉让肉质更为软嫩,其实生活中还有很多常见食材可以起到同样的效果. 清水煮肉片,肉饼的时候可以分次加入清水,看到肉吸收了所有水分又再加,大概加 ...

读者来电嫩肉粉是什么物质?食用了使用嫩肉粉的食物安全吗? 专家答疑马志英(上海市食品学会食品安全专业委员会主任):嫩肉粉是一类可使肉质嫩化的食品添加剂的总称.目前市售嫩肉粉大部分是复合型的添加剂, ...

事件背景 "85度C"被曝光将肉粉松面包当做肉松面包宣传销售,侵害了消费者权益而受到监管部门处罚.85度C的这起违法案件被罚款15万元,也被上海市工商局选进了2017年度侵害消费者 ...

老街深巷，寻访柘皋渣肉粉的味觉记忆